Әр түрлі тағамдармен толтырылған трартлеттер мерекелік және күнделікті дастарқанның керемет безендірілуі болып табылады. Сіз оларды үйде пісіре аласыз немесе дүкеннен сатып ала аласыз. Еттен, балықтан, теңіз өнімдерінен, көкөністер мен жемістерден жасалған түрлі тағамдар мен салаттар тағамдарды толтыру үшін жарамды.
Жаңғақ қосылған майшабақ
Жаңғақ қосылған майшабақ тіскебасар дайындау үшін сізге мыналар қажет:
- 300 г майшабақ филесі;
- 1-2 жұмыртқа;
- 1 алма;
- 1 пияз;
- 10 дән жаңғағы;
- 100 г майонез;
- туралған көк.
Аздап тұздалған майшабақ филесін текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Алма мен пияздың қабығын аршыңыз. Дайындалған ингредиенттерді текшелерге кесіңіз. Жаңғақ дәндерін ет тартқыштан өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз. Содан кейін дайындалған тіскебасарды тартерлеттерге жайып, майдалап туралған шөптермен безендіріңіз.
«Люкс» тағамдары
Тартлеттерге арналған түпнұсқа «Сәнді» тәбетті дайындау үшін сізге қажет:
- 600 г тауық бауыры;
- ½ бас қырыққабат;
- 3 қызанақ;
- 2 тәтті бұрыш;
- 150 г шұңқырлы зәйтүн;
- 70 г күнжіт тұқымы;
- 1 қатты қайнатылған жұмыртқа;
- 250 г майонез;
- өсімдік майы;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- тұз.
Тауық бауырын текшелерге бөліп, өсімдік майына қуырыңыз. Қызанақ пен болгар бұрышын жуыңыз, құрғатыңыз және кішкене тілімдерге кесіңіз, қырыққабатты майдалап тураңыз, жұмыртқаны пышақпен тураңыз. Содан кейін барлық дайындалған ингредиенттерді біріктіріңіз, майсыз қуырылған күнжіт тұқымын және зәйтүнді қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, тұз, бұрыш себіңіз, майонезбен дәмдеңіз. Қайта жақсылап араластырыңыз, дайындалған сәнді тәбетті тартлеткаға салыңыз да, қызмет етіңіз.
Авокадоға арналған тағамдар
Осы рецепт бойынша тағамдар дайындау үшін келесі өнімдер қажет:
- 4 қызанақ;
- 2 авокадо;
- 4 тәтті бұрыш;
- 100 г қайнатылған және аршылған асшаян;
- ½ зәйтүн;
- зәйтүн майы;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- тұз.
Авокадоны тазалаңыз, қызанақ пен болгар бұрышын жуыңыз. Содан кейін дайын көкөністерді үлкен текшелерге кесіңіз. Асшаяндарды және зәйтүнді қосыңыз. Тіскебасарды аздап зәйтүн майымен, тұз бен бұрышпен салыңыз. Жақсылап араластырыңыз және бәліштерге салыңыз.
«Күз» асқабақ салаты
«Күз» витаминді салатын жасау үшін сізге келесілерді қабылдау қажет:
- 200 г асқабақ;
- 100 г сәбіз;
- 2 орташа қышқыл алма;
- 2 ас қасық. л. қаймақ (немесе майонез);
- аскөк жасыл;
- тұз.
Асқабақты, сәбізді, алманы жуыңыз, қабығын қабығынан алып, ірі үккіште немесе блендерде тураңыз. Содан кейін барлық дайындалған ингредиенттерді, тұзды, маусымды қаймақпен немесе майонезбен араластырыңыз, тартлеткаға салыңыз және майдалап туралған аскөкпен безендіріңіз.
