Жаңа жыл - сиқыр мен сиқыр мерекесі, бұл ерекше күн. Осы сәттерде әрбір иесі жақындарына ерекше және тіпті батыл нәрсе - алмұрттың көк ірімшігі сияқты тәбетімен қарау үшін ертегіге айналуы мүмкін.
Бұл қажетті
- - алмұрт, жақсырақ берік - 2 дана;
- - жарты лимон шырыны;
- - қоңыр қант - 2 ас қасық. л.;
- - қарағай жаңғағы - 3 ас қасық. л.;
- - Дор Көк ірімшігі (немесе басқа көк ірімшік) - 100 г;
- - салат жапырақтары;
- Жанармай құю:
- - зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.;
- - жарты лимон шырыны;
- - тұз, бұрыш - дәміне қарай.
- Кішкене кастрюль, қамшы, пергамент, гриль.
Нұсқаулық
1-қадам
Алмұрттарды жуыңыз, пайдаланылмаған бөліктерін кесіп тастаңыз және бойлық тілімдерге кесіңіз. Оларды үлкен тақтаға жайып, лимон шырынын себіңіз. Содан кейін грильдегі тілімдерді екі жағынан грильдеңіз - әрқайсысы 2 минуттан, әр тілімді бөлек үлкен табаққа немесе пергаментпен жабылған тақтаға салыңыз.
2-қадам
Кәстрөлге 1 ас қасық құйыңыз. л. су, оны сәл қыздырыңыз, содан кейін қант қосыңыз, сиропты 1 минут қыздырыңыз. Бұл жағдайда күйіп қалмас үшін оны қатты араластыру керек. Содан кейін табаға қарағай жаңғақтарын қосып, тағы 30 секунд қыздырыңыз, содан кейін жаңғақтарды бірден табаққа салыңыз.
3-қадам
Таңғышқа арналған барлық сары май мен лимон шырынын шайқаңыз, оған тұз бен бұрыш қосыңыз, қайтадан жақсылап араластырыңыз, таңғышты қамшылағандай. Үлкен кесектер жасау үшін салатты қолыңызбен жыртып алыңыз, оны үлкен табаққа әдемі етіп салыңыз да, киімнің үстіне құйыңыз. Салат бөліктерінің үстіне алмұрт тілімдерін салыңыз, үстіне ірімшік пен жаңғақ жағыңыз. Бұл ерекше тағамдар көптеген қонақтарды қуантады!
