Лосось және ірімшік салаты - бұл жеңіл тағамдар мен жеңіл кешкі асқа арналған тамаша нұсқа. Бұл нәзік, хош иісті және қанағаттанарлық болып шығады.
Бұл қажетті
- - жаңа лосось 250 г;
- - шие қызанақтары 5-6 дана;
- - кинза 3-4 бұтақ;
- - салат жапырақтары 200 г;
- - тауық жұмыртқасы 4 дана;
- - жасыл бұршақ 150 г;
- - моцарелла ірімшігі 200 г;
- - зәйтүн майы 3 ас қасық. қасықтар;
- - 1 лимон шырыны;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Лососьді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Филелерді кішкене бөліктерге кесіңіз. Зәйтүн майын қуыруға арналған табада қыздырыңыз, ондағы балықты 2-3 минут қуырыңыз.
2-қадам
Бұршақтарды жуыңыз, 5 минут қайнаған тұзды суда қайнатыңыз. Содан кейін су толығымен ағып кететін етіп дуршлагке бүктеңіз.
3-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз, қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын алыңыз, төртке бөліңіз. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз, жартысын кесіңіз. Салат жапырақтарын ағынды сумен жуыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Ірімшікті 2 бөлікке бөліп, бір бөлігін текшелерге бөліп, екіншісін ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.
4-қадам
Салат жапырақтарын ыдысқа жайыңыз, үстіне лосось кесектерін, шие қызанақтарының жартысын, жұмыртқаны салыңыз. Тұз бен бұрыш, ақырын араластырыңыз. Салатты лимон шырыны мен зәйтүн майымен себіңіз.
