Мамандар дұрыс қорыту үшін адамға тамақтан күн сайын 25-35 грамм талшық алу керек дейді. Өкінішке орай, зерттеулер көрсеткендей, адамдардың көпшілігі рационында бұл туралы аз. Бұл денсаулыққа кері әсер етеді - өйткені талшық асқазан-ішек жолына көмектеседі, микрофлораны қалыпқа келтіреді және осылайша дисбиоздан қорғайды. Талшық - организмнен токсиндер мен артық майлардың кетуіне ықпал ететін, жүрек-қан тамырлары мен онкологиялық аурулардың алдын алатын күшті сорбент. Белгілі бір тағамдардағы талшықтардың мөлшерін біле отырып, күнделікті диетаны реттеу оңай.
Нұсқаулық
1-қадам
Целлюлоза қосылған жемістер мен шырындар
Салыстыру үшін бір стакан апельсин шырынынан 0,4 грамм талшық, ал кішкентай жаңа апельсин 2,5 граммнан тұрады. Сондықтан жемістерді табиғи түрінде қолданған дұрыс, ал жеміс шырындарын целлюлозамен бірге таңдаған дұрыс.
2-қадам
Брюссель қырыққабаты
Брюссель өскіндерінің күлкілі кішкентай бастары - талшық қоймасы: 100 грамм қырыққабатқа 3 грамм. Әрине, бұл өнім бәріне бірдей жараспайды, бірақ аспаздық рецепттермен тәжірибе жасасаңыз, өзіңіз үшін қолайлы нұсқаны таба аласыз - қаймақ тұздығы бар, ірімшік, сорпа ретінде, ет бұқтырмасы және т.б.
3-қадам
Күрте картоп
Картоп - өте пайдалы өнім. 150 грамм қабығынан тазартылған картоптың құрамында 2,4 грамм талшық, ал олардың қабығындағы картоптың сол мөлшерінде 3,4 грамм болады. «Ауыл стилінде» пісірілген картоп - бұл керемет гарнир және дәмді тәуелсіз тағам.
4-қадам
Атбас бұршақтар
Бұршақтың пайдасы даусыз. 100 грамм консервіленген бұршақтың құрамында 4 грамм талшық бар. Егер сіз осындай бұршақтарға кішкене сарымсақ қоссаңыз, мұндай тағамның пайдасы әлдеқайда жоғары болады.
5-қадам
Жидектер
30 грамм жидек - қарақат, құлпынай, бүлдірген, таңқурай, орта есеппен 1 грамм талшықтан тұрады. Таңертеңгілік ботқа немесе мюслиге бір жидек қосқан жөн!
6-қадам
Жаңғақтар
Жаңғақтарда тағамдар талшықтың жақсы қызмет етуін қамтамасыз ете алады. Мысалы, 25 грамм бадамның құрамында (бұл бір уыс жаңғақ), оның мөлшері 2 граммды құрайды.
7-қадам
Cаумалдық
Салатта жаңа шпинатты қолдану өте пайдалы: 100 граммда 2 грамм талшық бар. салыстыру үшін: Айсберг салатында - тек 0,5 грамм.
8-қадам
Қағаздар
Қағаз - бұл әуесқой үшін өте өткір өнім. Егер таза күйінде каперстер дәміне ерекше жағымды болмаса, онда тұздықтар мен салаттардың құрамында олар өте жарқын «дыбыстай» алады. Консервіленген каперсаның бір ас қасықында 1 грамм талшық бар.
