Ең қарапайым тағамдардың бірі - кастрюльдер. Ет өте нәзік және хош иісті. Бұл тағам ас ішуге ыңғайлы.
Бұл қажетті
- - шошқа целлюлозасы 800 г;
- - картоп 8 дана;
- - сарымсақ 2 түйір;
- - шампиньондар 400 г;
- - пияз 2 дана;
- - 400 мл көкөніс сорпасы;
- - өсімдік майы;
- - тұз;
- - майонез 200 г;
- - ірімшік 100 г;
- - қыша 1 шай қасық;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті жуыңыз, құрғатыңыз, текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, шошқа етін жартылай дайын болғанша қуырыңыз. Ет бөліктерін кәстрөлдерге, тұз бен бұрышқа салыңыз. Майонезді үгітілген ірімшік, қыша және ұнтақталған бұрышпен біріктіріңіз. Шошқа қоспасын пісірілген қоспамен тазалаңыз.
2-қадам
Картопты тазалаңыз, жуыңыз, текшелерге кесіңіз. Картопты ет пісірілген жерде қуырыңыз. Содан кейін кәстрөлдерге салыңыз, қыша тұздығымен щеткаңыз. Сарымсақ қабығын аршып, баспасөзден өткізіңіз. Кәстрөлдерге қосыңыз.
3-қадам
Саңырауқұлақтарды жұқа тілімдерге, пиязды жартылай сақиналарға кесіңіз. Табада қуырыңыз. Кәстрөлдерге салыңыз, тұз. Көкөніс сорпасын құйыңыз. Қалған қыша тұздығымен салыңыз.
4-қадам
Кәстрөлдерді 180 градусқа 40 минут пісіріңіз.
