Жарма кремі - аузыңызда еритін жеңіл, әуес десерт. Мұндай крем торттар мен тоқаштардың кез-келген түріне өте ыңғайлы, бірақ ол толыққанды десерт ретінде көрінбейді.
Бұл қажетті
- - 2 стакан сүт;
- - 3 ас қасық жарма;
- - 250 грамм сары май;
- - 1 стакан түйіршіктелген қант;
- - жарты лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Манна жармасынан кілегей дайындау үшін үш ас қасық жарманы алып, ингредиентті кішкене ыдысқа салыңыз да, сәл салқын сүтке құйыңыз. Ұнтақтарды жақсылап араластырыңыз, сонда ешқандай кесектер қалмайды.
2-қадам
Жарманы жақсылап араластырғаннан кейін оған қалған сүтті құйыңыз, ингредиенттерді қайтадан жақсылап араластырыңыз. Жарма ыдысын баяу отта орналастырыңыз. Үнемі араластырыңыз, жарма ботқасын пісіріңіз.
3-қадам
Жарма ботқасы пісірілген кезде оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Осы уақытта сары майды алыңыз да, оны араластырғышты немесе шайқауыштың көмегімен түйіршіктелген қантпен шайқаңыз.
4-қадам
Енді жарты лимон алыңыз, одан қабықты алып тастаңыз. Сіз дәмді ұнтақтағышпен үккіште аласыз. Оны сары майға қосып, қантпен шайқаңыз және ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Сары май, түйіршіктелген қант пен лимон қабығының қоспасына салқындатылған жарма қосып, тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз. Алынған жарма кілегейін бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Қаласаңыз, жарма креміне түйіршіктелген қанттың орнына қоюландырылған сүтті қосуға болады, сонда десерт одан да дәмді болады. Мұны істеу үшін қоюландырылған сүтті банкаға алдын ала дайындаңыз. Оны жай отқа қойып, 2-2,5 сағат пісіріңіз.
7-қадам
Осы уақытта жарма ботқасын қайнатып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін ботқаны қоюландырылған сүтпен араластырғышты қолданып шайқаңыз. Содан кейін ингредиенттерге сары май мен лимон қабығын қосыңыз, қайтадан шайқаңыз.
8-қадам
Жарма кремі дайын! Сіз оны дербес десерт ретінде бере аласыз немесе оны дәмді торттар мен тоқаштар жасау үшін пайдалана аласыз.
