Күн сайын дұрыс тамақтану пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді. Майонезді қазып алу керемет үстелге де қолайлы керемет рецепттердің жаңа ашылуларына әкелуі мүмкін. Қарапайым және пайдалы ингредиенттер көрінеді, бірақ қандай тағамдар алынады.
Майонезсіз ең жақсы салаттардың ТОП 5 рецепті.
1. Мандарин майы қосылған тауық және моцарелла салаты
Құрамы:
- 300 г тауық еті
- 200 г багета
- 1 болгар бұрышы
- 200 г моцарелла
- Салат жапырақтары дәміне қарай
- 1 қызыл пияз
- 1-2 тіс. сарымсақ
- 1 мандарин
- 1 ас қасық соя тұздығы
- 3 ас қасық өсімдік майы
- 30 г май
- Дәмдеуіштер дәміне қарай
Қалай дайындауға болады
Багетаны 1-ден 1 см-ге дейін текшелермен кесіңіз, оған дәмдеуіштер, пышақтың ұшына тұз және өсімдік майын қосыңыз. Цемент және пеште бірнеше минут бойы 200 ° C температурада пісіріңіз. Тауық филесін сары маймен 10 минуттан артық емес қуырыңыз. Өртті өшіріңіз, қақпақтың астындағы салқындатқыш табада демалыңыз.
Болгар бұрышы мен пиязды жіңішке сақиналарға, моцарелланы төртке бөліп, тауықты текшелерге, жуылған көк майдалап тураңыз. Өсімдік майын, соя тұздығын, ұсақталған сарымсақты араластырыңыз. Бір мандариннен шырын сығыңыз. Шырын қосылған таңғышты салатқа құйып, араластырыңыз. Үстіне жылы крутондар себіңіз.
2. Сарымсақ сіңдірілген кальмар
Құрамы
- 500 г кальмар
- 3 тіс. сарымсақ
- Жаңа ақжелкен
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 1 ас қасық шарап сірке суы
- Шымшым қант пен тұз
- Лавр жапырағы, дәмдеуіштер, бұрыш
Қалай дайындауға болады
Кальмарды тазалаңыз және шайыңыз. Тұздалған қайнаған суға 2 минуттай батырыңыз. Кальмарды суық суға салқындатып, сақиналармен кесіңіз.
Тұздық ақжелкен, сарымсақ, сірке суы, тұз бен қанттан, зәйтүн майынан жасалған. Мұқият араластырыңыз. Жылы жылы кальмарға құйып, оны 30 минут қайнатыңыз. Ыдыс дайын.
3. Авокадо және қызғылт лосось салаты қабаттарда
Құрамы
- 200 г тұздалған қызғылт лосось (немесе чум лососы, форель, албырт - дәміне қарай)
- 1 авокадо
- 2 жаңа піскен қызанақ
- 1-2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 ас қасық соя тұздығы
- 15 г пармезан
- Жасыл пияз
Қалай дайындауға болады
Авокадоны қызанақпен бірге қабығынан аршып, 1-ден 1 см-ге дейін текшелермен кесіңіз. Балықтардан сүйектерді алып, жұқа тілімдерге бөліңіз. Қабаттарға табаққа салыңыз: авокадо, қызанақ, қызғылт лосось.
Соя соусын өсімдік майымен біріктіріңіз. Балықтың үстіне тамызып, оны сіңіріңіз. Ұнтақталған пармезанмен және туралған шөптермен себіңіз.
4. Ноқат пен кептірілген қызанақ қосылған салат
Құрамы
- 200 г қайнатылған ноқат
- 50 г кептірілген қызанақ
- 80 г шұңқырлы зәйтүн
- 2-3 тіс. сарымсақ
- Жаңа ақжелкен
- 2 ас қасық өсімдік майы
Қалай дайындауға болады
Күнге кептірілген қызанақ пен зәйтүнді пышақпен ұсақтап кесіңіз, сарымсақ бастырмасында ұсақталған сарымсақты қосыңыз. Ақжелкенді ұсақтаңыз. Суық ноқатпен біріктіріңіз. Мұнай мен тұзды жабыңыз.
5. Шаян етінен және сүзбеден жасалған тағамдар
Құрамы
- 200 г краб еті (қабығы жоқ асшаян, краб еті немесе краб таяқшаларын имитациялау)
- 100 г сүзбе
- 2 қайнатылған тауық жұмыртқасы
- 1 үлкен қызанақ
- 2-3 ас қасық қантсыз йогурт
- Дәмді қоспалар, шөптер
Қалай дайындауға болады
Қайнатылған жұмыртқаны ұсақтап, туралған қызанақ пен краб етімен біріктіріңіз. Йогурт пен тұз қосылған араластырғыш ірімшігін қосыңыз (дәмдеуіштер мен шөптер дәміне қарай). Табаққа салып, шөптермен безендіріңіз.
