Роллдар - бұл барлық түрлердің көптігімен ерекшеленетін танымал жапон тағамы. Асшаянмен ірімшіктің үйлесімі ең сәтті болып саналады, өйткені мұндай орамдар нәзік болғандықтан, олар сіздің аузыңызда ериді.
Бұл қажетті
- - 175 г қайнатылған жапон күріші;
- - 2 парақ басылған нори теңіз балдыры;
- - 100 г асшаян;
- - 100 г Филадельфия ірімшігі;
- - 1 шай қасық тобико уылдырығы;
- - 2 шай қасық тұз;
- - жарты лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен жапондық күрішті пісіру керек.
2-қадам
Асшаяндарды суық сумен жуып, қайнаған ыдысқа саламыз, оған 2 шай қасық тұз бен жарты лимоннан шырын қосамыз. Асшаяндарды 5-7 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды табаққа салыңыз, салқындатып, қабығынан алыңыз.
3-қадам
Біз қиярды жуып, қабығын аршып, жіңішке етіп тураймыз.
4-қадам
Нори жапырағын бамбук макисіне қойып, күрішті бүкіл аймаққа біркелкі таратыңыз, бір шетінен бос қалдырыңыз. Үстіне күрішті тобико уылдырығымен себіңіз, Филадельфия ірімшігінің қабатын жайып, ортасына асшаян мен қияр белдеулерін салыңыз.
5-қадам
Ораманы мұқият және ақырын ораңыз. Макисуға қысым жасамауға тырысыңыз, әйтпесе күріш асшаяндарды сыртқа шығарады.
6-қадам
Оралған орамды 6 бірдей бөлікке бөліп, васаби пастасы мен маринадталған зімбірмен салыңыз.
