Тальятелье - макарон-кеспе, губка тәрізді, соустарды құрамына кіретін өнімдермен біріктіріп сіңіреді. Бұл жағдайда насыбайгүл және сарымсақ.
Бұл қажетті
- - 230 г теглиательді макарон;
- - 200 г асшаян;
- - 350 г шие қызанақтары;
- - 25 г жасыл насыбайгүл;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 8 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- - тұз.
- Сондай-ақ, сізге блендер қажет болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақты тазалаңыз, насыбайгүлді шайыңыз, жапырақтарын жыртыңыз. Насыбайгүл мен сарымсақты блендерде ұнтақтап, оған 6 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз.
2-қадам
Қызанақты жуыңыз, асшаяндарды тазалаңыз. Макарондарды қайнағаннан кейін орташа температурада 7-8 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табада 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз және асшаяндарды әр жағынан 1 минут қуырыңыз, оны тұздап қойыңыз. Асшаяндарды ыдысқа жіберіп, жабыңыз.
4-қадам
Қызанақты қуырғыш табаға салыңыз, тұздап, орташа отта 5-7 минут қайнатыңыз. Сарымсақ-насыбайгүл қоспасын қосып, араластырыңыз. Көкөністерді оттан алыңыз, асшаяндарды қосып, қайтадан араластырыңыз.
5-қадам
Дайын макарондарды дуршлагқа тастаңыз, асшаянға қызанақпен жіберіп, ақырын араластырыңыз. Дереу қызмет етіңіз, насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.
