Сақтау орындары мен жабдықтарын дайындау, тазарту және дезинфекциялау ұнды сақтауда өте маңызды рөл атқарады. Ұнның барлық түрдегі қателіктерді жұқтырмас үшін оны дұрыс сақтау керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды әртүрлі қателіктерден қорғау үшін оны қағаз пакеттерде, зығыр матада немесе мақта пакеттерінде немесе салқын және құрғақ жерде шүберекпен байланған банкаларда сақтаңыз. Оларға ұн құймас бұрын, мата пакеттерін қатты тұзды ерітіндіге жақсылап сіңіріп, құрғатыңыз. Зиянкестерден қорғау үшін ұнға металл қақпақты немесе лимон қабығын салыңыз.
2-қадам
Ұнды сақтамас бұрын, оны пеште жақсылап қыздырыңыз, оның құрамындағы дернәсілдерді жойыңыз. Ұнды үнемі зиянкестерге тексеріп отырыңыз. Егер сіз ұнның ластанғанына күмәндансаңыз, оны пешке немесе микротолқынды пешке қыздырыңыз. Жоғары температурада барлық личинкалар өледі, ал ұнды оны електен өткізіп електен өткізуге болады. Бірақ жылыну қысқа мерзімді болуы керек екенін ұмытпаңыз.
3-қадам
Ұннан қателіктер пайда болған жағдайда, ашкөздікке бой алдырмай, өнімді лақтырып тастаған дұрыс, өйткені мұндай ұнды пайдалану арқылы сіз улануыңыз мүмкін. Қатені қорқыту үшін ұнға сарымсақ түйірін көміп тастаңыз, бірақ ұн сәйкесінше сарымсақ иісіне ие болады және оны пісіру үшін қолданған жөн емес, мысалы, ірімшік торттары, бірақ бұл саңырауқұлақтары бар пирогтар үшін пайдалы болады немесе ет.
4-қадам
Ұнды сақтаудың тағы бір тәсілі. Сатып алғаннан кейін, оны қысқы маусымда көшеде немесе мұздатқышта бір күн мұздатып, бір апта тұрыңыз. Содан кейін қайтадан қатып, тұрыңыз. Бұл сатылымға шығар алдында ұн қоймаларында жатқан барлық кейінге қалдырылған қателік личинкаларын жою үшін жасалады.
5-қадам
Сондай-ақ, ұнды шүберек пакетте полиэтилен пакетте сақтауға болады. Қате стерильді ұнға түсіп кетпес үшін, сөмкені еденге қойып, өсімдік шаңына себіңіз. Өсімдік тозаңы барлық қателіктерге қарсы өте тиімді және денеге мүлдем зиянсыз, оны кез-келген нарықта жәндіктерге қарсы құрал ретінде сатып алуға болады.
