Барлық француз тағамдары өзінің талғампаздығымен және ұқыптылығымен ерекшеленеді, сонымен қатар кондитерлік өнімдер де ерекшелік емес. Мен сізге «Palmiers» деп аталатын өте қызықты және дәмді даршыннан жасалған қатпарлы тоқаш дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - қант - 1 стакан;
- - тұз - шымшу;
- - ұнтақталған даршын - 2 шай қасық;
- - қатпарлы қамыр - 240 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Бос ыдыста мыналарды біріктіріңіз: тұз, ұнтақталған даршын және түйіршіктелген қант. Бұл ингредиенттерді бір-бірімен мұқият араластырыңыз. Алынған құрғақ массаның бір бөлігін жұмыс бетіне құйып, оған дайын қатпарлы тоқашты жайып, мөлшері 30 х 37 сантиметр болатын жіңішке тікбұрышты қабатты алыңыз.
2-қадам
Құрғақ қоспаның қалдықтарын қамырдан жайылған тіктөртбұрыштың бетіне оны біркелкі етіп бөліп құйыңыз. Ұзын жақтардың әрқайсысын орама сияқты орамға ораңыз. Бұл процедураны қамырды жеткілікті орап алуға тырысыңыз.
3-қадам
Өткір пышақты алып, орамның бұл түрін қалыңдығы бір сантиметрге жуық болатын кішкене бөліктерге кесіңіз. Осылайша, сіз «құлаққа» ұқсайтын фигуралар аласыз.
4-қадам
Осы санды құлақты пісіру үшін сізге 2 пісіру парағы қажет. Әрқайсысын пісіру қағазымен немесе силикон төсеніштерімен жабыңыз. Болашақ печеньелерді пісіру парақтарына олардың арасы жеткілікті болатындай етіп қойыңыз.
5-қадам
Пісіру парағын «құлақтарымен» пешке салыңыз, 220 градус температураға дейін қыздырыңыз, пісірудің түсі қызарғанға дейін, яғни шамамен 10-12 минут. Дайындау толығымен аяқталғаннан кейін оны пісірме табақтан торға салыңыз. Салқындатылған десертті шаймен бірге беріңіз. Palmiers печеньесі дайын!
