Сіздің қалауыңыз бойынша әртүрлі ингредиенттермен толықтырылуы мүмкін ерекше ыстық тағамға арналған жылдам және дәмді рецепт. Бұл күтпеген жерден келетін қонақтар жағдайында хостессты құтқаратын нұсқа.
Бұл қажетті
- - 10 орташа картоп;
- - 400 грамм ұсақталған шошқа еті мен сиыр еті;
- - 1 үлкен пияз;
- - 150 грамм қатты ірімшік;
- - 3 қызанақ;
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық майонез және қаймақ;
- - 4 ас қасық бидай ұны;
- - тұз, дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз болашақ кастрюльге картоп дайындауыңыз керек. Көкөніс жуылады, қабығы тазартылады. Содан кейін ол әдеттегі картоп пюресі сияқты дайындалады. Картоп жұмсақ болған кезде оны оттан алып, сүттен езіп алуға болады. Дәмі үшін аз ғана сары май қосуға болады.
2-қадам
Картоп сәл салқындаған кезде, оған жұмыртқа мен ұн қосу керек, содан кейін бүкіл массаны мұқият араластырыңыз. Осыдан кейін картоп пюресі екі тең бөлікке бөлінуі керек. Ол болашақ кастрюльдің негізін қалады.
3-қадам
Пісіру парағын сары маймен немесе өсімдік майымен майлайды, ал картоп пюресінің бір бөлігі үстіне жайылып, мұқият тегістеледі. Толтырғыш жоғарғы жағында орналасқан.
4-қадам
Толтырғыш туралған пияздан және сүйікті дәмдеуіштеріңізбен аздап тұздалған тартылған етден тұрады. Қаласаңыз, сіз кез-келген басқа көкөністер мен ингредиенттерді массаға қосуға болады. Мысалы, жаңа піскен, майдалап туралған көк.
5-қадам
Толтырғыштың үстіне қаймақ пен майонез қоспасы салынады, картоп массасының екінші бөлігі де мұқият тегістеледі.
6-қадам
Болашақ кастрюльдің үстіне сіз орташа сақиналармен кесілген қызанақтарды салып, бүкіл ыдысты ірі үккіште үгітілген ірімшікпен жабуыңыз керек.
Ол мұқият қыздырылған пеште шамамен 40 минут пісіріледі.
