Көптеген саңырауқұлақ терушілер орманда серуендеу мен саңырауқұлақтың аң аулауынан үлкен рахат алса, саңырауқұлақтарды тазарту олар үшін өте жағымды процедура емес екенін мойындайды. Кейбір саңырауқұлақтарды жинаудан гөрі жууға және өңдеуге дайындауға көп уақыт кетеді. Осыған байланысты порчини саңырауқұлағы жағымды ерекшелік болып табылады.
Саңырауқұлақтарды жинаудың және оларды өңдеуге дайындаудың жалпы ережелері
Әрбір саңырауқұлақ жинаушыға таныс қозу сезімі саңырауқұлақтарды жинау кезінде оларды сұрыптауға көп уақыт жұмсамауға мүмкіндік бермейді. Бірақ, әр саңырауқұлақты даршынға жібермес бұрын, оны тазалап көріңіз, бұл үйде кейінгі өңдеу кезінде уақытты үнемдейді. Бас киімнің орман қоқыстарын қолыңызбен шайқаңыз немесе алыңыз: инелер, мүк, ұсақ бұтақтар, жапырақтар. Егер сіз құрттар саңырауқұлақтың бір бөлігінде тойлай бастағанын көрсеңіз, сіз орманда себетпен жүргенде бұл саңырауқұлақты қайрай түспеу үшін оны кесіңіз. Егер осы маскүнемдер жасаған бірнеше жүріс қалса, ештеңе болмайды, әрі қарай өңдеумен барлық құрттар шығарылады. Сіз жаман және жақсы саңырауқұлақтарды сұрыптап, оларды алғашқы өңдеуді тоқтата тұра аласыз.
Үйде сіз өзіңіздің «аулауыңызды» әкелген кезде саңырауқұлақтарды қайтадан сұрыптау керек. Әдетте, саңырауқұлақтың әр түрі өзінің хош иістендіргіштік сипаттамаларына ие, оны өз технологиясы бойынша өңдеуге болады, сондықтан сұрыптау міндетті процесс болып табылады. Саңырауқұлақтардан өтіп, оларды түрлеріне қарай сұрыптап, сонымен бірге бірден қолданылатын және өңделетін саңырауқұлақтарды бөліп алыңыз. Саңырауқұлақтарды үйіп-төгіп таратқаннан кейін оларды тазартуға кірісіңіз.
Порчини саңырауқұлақтарының барлық пайдалы қасиеттерін толығымен сақтаудың ең жақсы тәсілі - суық тұздау.
Порчини саңырауқұлақтарын қалай дұрыс тазартуға болады
Порчини саңырауқұлақтарының өзіне тән ерекшеліктері бар, көбінесе оны кептіреді, тұздайды немесе маринадтайды, оны аяғымен бірге жейді. Әрине, кептіруге арналған саңырауқұлақтарды жумаған дұрыс. Жалпы, саңырауқұлақтарды суға мүмкіндігінше аз сіңіру керек - олар тек олардан пайдалы заттарды шайып тастайды. Бірақ порчини саңырауқұлағы да жақсы, өйткені, әдетте, ол күн шуақты жерлерде өседі, сондықтан ластану өте сирек кездеседі, оны тек жақсылап тазалау керек. Өткір кішкентай пышақты қолданып, аяқтардағы кір, жұмсарған немесе зақымдалған жерлерді кесіп тастаңыз, онымен қақпақтарға жабысып тұрған қоқыстарды алып тастаңыз. Кептіруге арналған порчини саңырауқұлақтарын шамамен бірдей мөлшердегі кішкене бөліктерге кесіңіз, сонда олардың барлығы біркелкі кебеді.
Кесу кезінде қақпақтарды аяқтарынан бөліп, аяқтарын шеңберге, ал қақпақтарын төрт-алты бірдей бөлікке бөліп кесіңіз.
Егер сіз порчини саңырауқұлақтарын тұздағыңыз келсе немесе маринадтап қойғыңыз келсе, оларды қоқыс пен кірді жақсылап тазарту үшін қажет болса жұмсақ тіс щеткасын қолданып, құрғақ тазалаудан кейін суық суға тез шайып тастауға болады. Порчини саңырауқұлақтары алдын-ала термиялық өңдеуді қажет етпейтінін ұмытпаңыз - оларды бірден табаға салып, қуыруға болады.
