Ежелден бері картоп Ресейде екінші нан ретінде танымал болды. Онсыз ешбір тағам дайын болмайды. Картоп түйнектерін тазартудың көптеген әдістері бар. Олардың ішінен ең ыңғайлысын және жылдамын таңдай аласыз.
Бұл қажетті
Картоп, пышақ, көкөністерді тазартуға арналған арнайы құрылғы, су
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабықтан тазартпас бұрын оны 10-15 минут сіңіріп алыңыз, сонда кір сіңіп, оңай жуылады. Енді, өткір пышақты қолданып, түйнектің жоғарғы қабатын және теріні алып тастаңыз. Аэробатика - үстіңгі қабаттың 2 мм-ден аспайтын қабығын кетіруді үйрену. Егер сіз асығыс болсаңыз, онда одан да көп кесуге жақсы мүмкіндік бар. Сонда картоптың бір бөлігі жай қоқыс жәшігіне кетеді. Тазалау үшін қысқа пышақты таңдаңыз: оның жүзі сабының ұзындығына тең. Картопты тазарту кезінде көкөністі тазартқышты қолдану да ыңғайлы. Бұл тесігі бар арнайы пышақ. Қабыршақтың шеттері ішке қарай қайралған.
2-қадам
Пиллинг кезінде картопты сол қолыңызға ұстап, оң қолыңызбен теріні пышақ жүзімен тазалаңыз. Картопты мүмкіндігінше еркін бет болатындай етіп ұстаңыз. Бұл кесектерді болдырмауға мүмкіндік береді, өйткені пышақ өте өткір. Кесетін құралды төрт саусағыңызбен ұстап, бас бармағыңызды картопқа қойыңыз. Осылайша, сіз түйнекті кез-келген бағытта оңай қозғалтып, айналдыра аласыз. Тазалау кезінде пышақ бас бармаққа қарай жылжиды.
3-қадам
Кездейсоқ тазалау кезінде қозғалыс траекториясын таңдаңыз. Біреу спиральмен қозғалатын қабықты тезірек алып тастайды. Кім картопты тік жолақтармен тез тазалайды. Егер сіз картопты қабығынан бұрын түбегейлі жуып алмасаңыз, онда түйнектерді шүберекпен немесе губкамен жуыңыз. Пожалуйста, назар аударыңыз, бұл әдіспен картопта аздап көп ластану болуы мүмкін. Сондықтан, пісірмес бұрын оны қайтадан суық сумен шайыңыз.
4-қадам
Жас картопты арнайы тәсілмен тазарту керек. Өте өткір пышақты алыңыз және теріні алып тастамаңыз, оны қырып алыңыз. Жас картоптың қабығы өте нәзік, сондықтан ол өте оңай шығады. Бұл жолы пышақты бас бармағынан емес, бас бармағынан алшақтатыңыз, өйткені қыру кезінде кесу қаупі әлдеқайда көп болады. Абай болыңыз, өйткені дәл терінің құрамында тамақтың ауырсынуын, түшкіруін, қышуын тудыратын заттар бар. Жас картопты жақсы желдетілетін жерде тазалаңыз, сонда зиянды заттар бірден буланып кетеді.
5-қадам
Жас картопты тазартудың өте ескі тәсілі: жуылған түйнектерді полиэтилен пакетке салыңыз, оған тұз қосып, жақсылап сүртіңіз. Тұзмен өзара әрекеттесу процесінде тері кетеді. Мүмкіндігінше тек ірі тұзды қолданыңыз. Оның мөлшері қанша түйнекті тазалау керек екеніне байланысты.
