Осы рецепт бойынша дайындалған кресттер өзен балықтарының ерекше иісіне ие емес, тағам нәзік және хош иісті болып шығады.
Бұл қажетті
- - кішкентай крюстер - 1 кг;
- - қаймақ - 300 г;
- - пияз - 3 дана;
- - май - 100 г;
- - сүт - 1 л;
- - дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты дайындаңыз. Оны масштабтаңыз, желбезектер мен ішектерді алып тастаңыз. Сүтті аздап тұздап, оған кресттерді 30 минуттай салыңыз. Содан кейін оларды шығарыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, тұздап, бұрыш салыңыз.
2-қадам
Тұзды сары майға екі жағынан жарты дайын болғанша қуырыңыз. Шамдарды тазалаңыз, салқын сумен жуыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Қуырылған балықты табаға немесе пісірме табаққа салыңыз. Пияз себіңіз. Қаймақ құйып, алдын ала қыздырылған пешке 15 минутқа қойыңыз.
4-қадам
Пісірілген жас картоп пен жаңа піскен көкөніс салаты үйдегі сазанға арналған гарнир ретінде өте қолайлы.
