Ірімшік бәліші - көптеген жанкүйерлері бар нәзік, жеңіл және өте әуе сүзбелі торт. Бір қарағанда, оны пісіру қиын сияқты көрінуі мүмкін, бірақ егер сіз рецептке сәйкес қатаң әрекет етсеңіз, онда пісіру процесі тек рахат әкеледі.
Бұл қажетті
- Негіздер үшін:
- - 200 г печенье;
- - 50 г қант;
- - 110 г май.
- Толтыру үшін:
- - 1 кг сүзбе;
- - 200 г қант;
- - 35 г ұн;
- - 80 мл кілегей;
- - 5 жұмыртқа;
- - қасық лимон қабығы;
- - шай қасық ваниль сығындысы.
- Толтыру үшін:
- - 240 мл қаймақ;
- - 30 г қант;
- - жарты шай қасық ваниль сығындысы.
Нұсқаулық
1-қадам
Печеньелерді үгіндіге ұнтақтаңыз, қантпен араластырыңыз және еріген сары маймен толтырыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Бөлінетін пішінді (диаметрі 23 см) маймен майлаңыз, негізді жайып, оны таптаңыз.
3-қадам
Ірімшік, ұн мен қантты ыдысқа салыңыз, миксермен бір минуттай шайқаңыз.
4-қадам
Бір-бірден жұмыртқа қосыңыз, әр қаймағын 20 минут шайқаңыз.
5-қадам
Соңында ыдысқа кілегей, лимон қабығы мен ваниль сығындысын қосып, кремді 1 минут шайқаңыз.
6-қадам
Біз кремді негізге жайып, біркелкі таратамыз.
7-қадам
Ірімшікті пирожныйды пісірме табаққа салыңыз да, пешке (175 ° C) 15 минут салыңыз. Температураны 120 ° C дейін төмендетіп, ірімшікті тағы 1,5 сағат пісіріңіз.
8-қадам
Біз тортты табақты шығарамыз (пешті сөндірмеңіз) және өте мұқият өткір пышақпен біз қалыптың бүйірінен өтіп, салқындату процесінде торт деформацияланбайды.
9-қадам
Шыныаяқта қаймақ, қант және ваниль сығындысын араластырыңыз, тортқа біркелкі таратыңыз және пешке 15 минутқа оралыңыз.
10-қадам
Тортты салқындатыңыз, оны тоңазытқышқа кем дегенде 12 сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында құлпынай сиропымен себіңіз (міндетті емес).
