Бал - адамдарға пайдалы әрі дәмді тағамдардың бірі. Гүл, қыша, ара және лайм балын бәрі біледі. Мұның бәрін дүкеннен сатып алуға болады. Бірақ егер сіз түпнұсқа және қызықты нәрсе алғыңыз келсе, сіз одуванчика балын жасай аласыз
Бәйшешек балының пайдасы мен зияны
Одуванчики - танымал арамшөп. Дегенмен, оның көптеген пайдалы қасиеттері бар. Сіз одуванчика жапырақтарын, гүлдер мен тамырларды жеуге болады. Жапырақтары дәмді салат жасайды, ал гүлдері сау бал жасайды.
Бәйшешек балын шайға арналған дәмді тағам, сондай-ақ халықтық құрал ретінде пайдалануға болады. Одуванчика гүлдері пайдалы микроэлементтерге, соның ішінде магний мен калийге бай. Олар жүрек пен бауырдың жұмысын жақсартады, қан қысымын қалыпқа келтіреді. Бал жақсы диуретик бола алады, ісінуді жеңілдетеді және қан айналымын жақсартады. Одуванчика гүлдерінің құрамында В тобындағы дәрумендер көп, олар иммундық жүйені нығайтуға, холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Бәйшешек балын дәрі ретінде қолдануға болады. Балмен күніне 3-4 шай қасықтан сүт ішіп, көптеген суық тиюден сақтануға болады. Өнім қантты толығымен алмастыра алады. Оны құймақ, тосттар және басқа пісірілген тағамдармен бірге қолдануға болады. Бал шөлді жақсы қандырады, температураны төмендетеді және тамақ ауруы мен жөтелді емдейді.
Егер адам одуванчиктерге немесе өнімнің кез-келген компоненттеріне аллергиясы болса, бал зиянды болуы мүмкін.
Бәйшешек балының рецепті
Ең көп таралған рецептердің бірі - 300 гүлден бал жасау.
Пісіру үшін сізге 300 бәйшешек гүлі, 400 мл су және 5 стакан қант қажет. Гүлдерді сумен толтырып, 1 күн тұруға рұқсат беру керек. Бұл гүлдерден барлық шаң, жәндіктер мен зиянды заттарды кетіреді. Содан кейін суды ауыстырып, гүлдерді 2 минут қайнату керек. Одуванчики кастрюльді пештен алыңыз және суығанша уақыт беріңіз. Салқындағаннан кейін қоспаны сүзіп, гүлдерді сығып алу керек. Сиропты дайындау үшін қант алынған сұйықтыққа құйылады және 7 минут қайнатылады.
Дайын сироп алдын-ала жуылған банкаларға құйылады және герметикалық жабылады. Пісірілген одуванчика балын салқын жерде сақтау керек. Бал бауырды емдеуге арналған дәрі ретінде, сондай-ақ шай немесе сүтке қосымша ретінде қолданыла алады.
Мұндай бал бауыр мен өт қабының жұмысын тез қалпына келтіреді.
