Мен тәттілерді жақсы көремін, мен онсыз өмір сүре алмаймын! Бірақ сонымен бірге, мен артық салмаққа бейіммін, мен үнемі не және қанша жейтінімді бақылауым керек. Ең қиыны, әрине, тәттілерде. Бақытымызға орай, мен өте дәмді десертті білемін, оны ешқандай шектеусіз жеуге болады. Ол менің құтқарушым.
Бұл қажетті
- - құлпынай консервілері - 200 г,
- - су - 400 мл,
- - желатин - 1 кішкентай пакет (10 г),
- - қант - 2 ас қасық. л.,
- - лимон шырыны - 1 ас қасық. л.,
- - кептірілген жалбыз - 1 шай қасық,
- - дәміне қарай ванилин.
- Тұздық үшін:
- - жұмыртқаның сарысы - 2 дана,
- - құлпынай сиропы,
- - қант - 1 ас қасық. л.,
- - ром (жеңіл) - 2 ас қасық. л.,
- - кілегей - 4 ас қасық. л.
Нұсқаулық
1-қадам
Жалбызды қайнаған сумен құйыңыз, оны 20 минут қайнатыңыз. Инфузиядан кейін дәке арқылы екі рет бүктеп алыңыз. Ондағы қант, ванилин, желатинді ерітіңіз, лимон шырынын құйыңыз. Ерітінді жақсылап араластырылды.
2-қадам
Мен құлпынайларды жіңішке тілімдерге бөліп, пішіндерге салып, дайындалған ерітіндімен толтырып, тоңазытқышқа 1, 5-2 сағатқа қойдым.
3-қадам
Тұздық үшін сарысы құлпынай сиропымен, қантпен араластырылды. Мен қоспаны су ваннасына салып, үнемі араластырып, 5 минут қайнаттым. Содан кейін ол оны оттан алып тастады, қаймақты енгізді, ромға құйды. Ол 2 минут бойы көпірткішпен бәрін жақсы ұрды. Мен тоңазытқыштан мұздатылған құлпынай желеін алып, үстіне тұздықты құйдым.
