Ұнтақ дәмді болады деп ойладыңыз ба? Цуккини мен ірімшік опциясын қолданып көріңіз және оның қаншалықты дәмді екенін көріңіз!
Бұл қажетті
- - 2 үлкен цуккини;
- - 2 бас пияз;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - 12 ас қасық. шикі қаймақ;
- - 40 г ақжелкен мен аскөк;
- - дәміне қарай тұз, қара бұрыш және провансаль шөптері;
- - көкөністерді қуыруға арналған өсімдік майы;
- - 200 г май;
- - 200 г ұн;
- - 100 г ірімшік.
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Салқындатылған майды кішкене текшелерге ұсақтаңыз. Ірімшікті де, майды да ыдысқа салыңыз, оған бір шымшым тұз қосып, бәрін ұнтақталған күйге келтіріңіз. Айтпақшы, қамырды комбайнда пісіруге болады - бұл процесті айтарлықтай жеңілдетеді!
2-қадам
Қамырды полиэтилен пленкамен орап, мұздатқышқа жарты сағатқа салыңыз.
3-қадам
Пиязды кішкене текшелерге бөліңіз, сонымен қатар сарымсақты тураңыз (соңғысын ұсақтауға арналған үккіш те қолдануға болады). Цуккиниді тазалап, оны текшеге айналдырыңыз.
4-қадам
Иіссіз өсімдік майын табаға салыңыз. Пияз мен сарымсақты қосып, орташа температурада жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін, карриканы қосып, шамамен 7 минут пісіріңіз. Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, провансаль шөптерінің қоспасын қосып, оттан шығаруды ұмытпаңыз.
5-қадам
Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Көкөністерді қалыпқа салыңыз.
6-қадам
Өзіңізге ұнайтын жасыл түстерді ұсақтап турап, көкөністер қабатын себіңіз. Жоғарғы жағында қаймақпен щеткаңыз.
7-қадам
Қамырды мұздатқыштан алыңыз да, қалыптың ішіне сүртіңіз. Пешке шамамен 25 минут қойыңыз. Асқабақпен салқын да, жылы да ұнтақталған өте дәмді.
