Тазартылмаған немесе тазартылған, гидратталған, бейтарапталған, мұздатылған, азотталған және ағартылған. Сіз күнбағыс майының сипаттамалары туралы шатастыра аласыз. Мұнайдың белгілі бір сипаттамалары бар қасиеттерін білсеңіз, өзіңізге сәйкес келетін жалғыз өнімді таңдау қиын емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Дүкенде тазартылған немесе тазартылмаған май сатылады. Солардың ішінен өзіңізге сәйкес келетін біреуін таңдаңыз. Майлардың түсіне мұқият қараңыз, көрнекі түрде тазартылған күнбағыс мөлдір ашық алтын түске ие, ал тазартылмаған күнбағыс қараңғы көлеңкеге және айқын иіске ие. Тазартылған майға пісіріп, қуырыңыз, өйткені ол шашырамайды, иіс сезбейді және ащы дәмді сезінбейді. Сіз тазартылған майды ұзақ уақыт сақтай аласыз, ол тазартылмаған майға қарағанда тұнба түзбейді.
2-қадам
Гидратталған майды таңдаңыз. Бұл процедура кезінде май майдың дәмін бұзатын барлық қосылыстардан шығарылады.
3-қадам
Егер сіз майдың қуырған кезде көбіктенбеуін және қоюланбауын, сондай-ақ металл, пестицидтер мен май қышқылдарының болмауын қаласаңыз, бейтараптандырылған күнбағыс майын қолданыңыз.
4-қадам
Үйде бала болған кезде мұздатылған сары май сатып алу ұсынылады, бұл диеталық мәзірге өте қолайлы. Мұндай май өзінің түсін жоғалтпайды және 0 градусқа дейін тұнба қалдырмайды, ал тазартылған май 4 градус ыстықта өзінің түсі мен сапасын жоғалта бастайды.
5-қадам
Сіздің майыңыз өте баяу жұмсалады және нәтижесінде ұзақ сақталады деп күтесіз бе? Сонда азотталған май сіз үшін. Нитрлеу процесі қоректік заттар мен дәрумендерге зиян келтірмей, сақтау мерзімін ұзартады, ал ауаның майға енуіне тосқауыл болатын көпіршіктер оның тотығуына жол бермейді.
6-қадам
Ақтың майын дүкен сөресінен табыңыз. Бұл тазартылған май. Мұндай май қуыруға бейімделген, ол тек тазартылып қана қоймай, бастапқыда майдың құрамындағы қоспалардан тазартылды.
7-қадам
Сонымен, егер сіз қуыру кезінде майдың ерекше иісін ұнатпасаңыз, иіссіздендірілген майды таңдаңыз. Керісінше дезодорацияланбаған.
