Жіңішке және ұсақталған тары ботқасы қабығынан алынған тарыдан жасалады - оған тән сары түсі бар дән. Ертеде мұндай ботқа шаруалар дастарқанының басты тағамы болған, оны сүтке қайнатқан, суға, көкөністерге, балға, сары май қосқан. Тары ботқасы бүгінгі күнге дейін және оның адам ағзасына тигізетін пайдасының арқасында бағаланады.
Ботқа мен композицияның пайдалы қасиеттері
Тары ботқасында ағзаны токсиндерден және токсиндерден тазартуға көмектесетін күрделі көмірсулар, бұлшықет пен тері жасушалары үшін құрылыс материалдары болып табылатын аминқышқылдардың көп мөлшері, сондай-ақ денеге пайдалы дәрумендер сіңірілмейтін өсімдік майлары бар. D және каротин. Каши түрлі дәрумендерге бай: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, фолий қышқылы және бета-каротин.
Бұл өнімде өсімдік талшықтары өте көп, ал тары ботқасының ерекше пайдасы құнды заттардың құрамында болады. Ботқа макро- және микроэлементтермен қаныққан: фосфор, фтор, марганец, мыс, кремний, темір және магний. Амин қышқылдарының саны бойынша тары жармасы сұлы мен қарақұмықтан кейінгі екінші орында.
Тары ботқасы көп калориялы емес, сонымен бірге ол ақуыздарға бай. Ол төмен аллергенді өнімдерге жатады, асқазан-ішек жолдарының жұмысына жақсы әсер етеді. Ботқаның құрамына кіретін В тобындағы витаминдер денеге депрессия мен шаршаумен күресуге, қан қысымын тұрақтандыруға, шашты қою және мықты етуге, тәбетті жақсартуға көмектеседі. Дәнді дақылдардағы түрлі микроэлементтер тістерді, тырнақтар мен шашты сау ұстауға көмектеседі, терінің серпімділігін береді және қалыпты метаболизмге жауап береді.
Тары жармасы денеден токсиндер мен токсиндерді ғана емес, антибиотиктерді де шығарады, сонымен қатар ауыр металл иондарын байланыстырады. Бұл ботқаны қоршаған ортаның қолайсыз жағдайы бар аймақтарда тұратын адамдардың диетасына қосу ұсынылады. Бұл атеросклероз, ұйқы безі, жүрек-қан тамырлары және жүйке жүйесі, бауыр, қант диабеті ауруларына да пайдалы.
Тары ботқасы жүрек ауруымен ауыратын адамдарға тиімді әсер етеді, өйткені дәнді дақылдар құрамында бұл органның жұмысын қалпына келтіруге қабілетті калийдің көп мөлшері бар. Сонымен қатар, ботқа сергітетін, сергітетін және жылынатын әсері бар, сондықтан оны аурудан әлсіреген адамдардың, балалардың тамақтануы үшін таптырмас өнім деп санауға болады.
Зиян және қарсы көрсеткіштер
Тары ботқасының денсаулыққа тигізер пайдасы туралы айта отырып, кез-келген өнімнің қолдануға қарсы көрсетілімдері бар екенін ұмытпаған жөн. Мысалы, мұндай ботқа ағзаға іш қату үрдісі және асқазан сөлінің қышқылдығы төмендеуі мүмкін. Іш қатудың жиі кезінде, ботқа аптасына бір реттен артық емес ашытылған сүт өнімдерін немесе көкөністерді қосып жеуге рұқсат етіледі. Қалқанша безінің аурулары бар адамдарға ботқа жегізуден бас тарту ұсынылады. Жүкті әйелдер мен балаларды ыдыспен бірге алып жүруге болмайды. Тары ботқасы ерлердің либидосын азайтады деп саналады.
