D дәрумені - ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті құнды зат. D дәрумендерінің бірнеше түрі бар, бірақ қазіргі медицинада олардың барлығы бірдей белгілену деп аталады. Кейбір ғалымдар тіпті бұл компонент гормондарға жатады деп санайды, өйткені оның стандартты витаминдерден көптеген айырмашылықтары бар. Бір нәрсе түсінікті - D дәрумені кальцийдің қалыпты сіңуіне, иммундық жүйенің жұмысына, сүйек тіндерінің дамуына және т.б.
Д витаминінің жетіспеушілігі көптеген физиологиялық процестердің жұмысына әсер етуі мүмкін. Пайдалы зат рахиттің пайда болуына, остеопорозға, рак клеткаларының пайда болуына, тері ауруларына, жүрек ауруларына жол бермейді. Біздің денеміз күн сәулесінің әсерінен дәруменді өзі шығарады. Бірақ заттың синтезі үшін адамға таңертең және түстен кейін көшеде жүру керек. Мұндай мүмкіндік барлығымызда бірдей бола бермейді, сондықтан Д витаминінің жетіспеушілігіне тап болмау үшін құрамдас бөлігі жоғары тағамдарды жеу керек.
Д витамині қай жерде кездеседі?
Д витаминіне бай тағамды жеген кезде адам гиповитаминозбен ауырмайды. Сонымен қатар, заттың жетіспеушілігі тез шаршауға, бұлшықет әлсіздігіне, ұйқысыздыққа, ерекше ЖРВИ ауруларына, сынықтарға, салмақ жоғалтуға, тәбеттің төмендеуіне және басқа жағымсыз белгілерге әкеледі.
Д витаминінің құрамындағы чемпион - треска бауыры, дәлірек айтқанда оның құрамындағы май. Балық майына D дәрумені ғана емес, сонымен қатар А дәрумені де кіреді, бұл витаминге күнделікті қажеттілікпен қамтамасыз ету үшін күніне бір ас қасық бауыр майын тұтыну жеткілікті. Сонымен қатар, бір ас қасық май күнделікті дәруменнің 340% құрайды.
D дәруменін балықтың кейбір түрлерінен табуға болады. Лосось консервілерінде тәуліктік дозаның шамамен 125%, тунец - 39%, май құрамындағы сардиндер - 45% болады. Жаңа скумбрияда Д дәрумені көп.
D дәруменіне бай тағамдар
Сондай-ақ, сиыр бауыры мен жұмыртқаның сарысынан Д витаминін іздеу керек. Осы өнімнің 100 г құрамында құнды заттың 10 немесе одан көп пайызы болуы мүмкін. D витаминінің жетіспеушілігімен сүт өнімдері - ірімшік, май, сүзбе - рационға да енуі керек. Уылдырық, қалақай, ақжелкен маңызды дәрумендерге бай. Байытылған дәнді дақылдарды сатылымда да табуға болады, олардың құрамында Д дәрумені де бар.
Д витаминінің жетіспеушілігін терінің күйінен байқауға болады. Сондай-ақ, компонент қанның ұюына, қалқанша безінің жұмысына оң әсер етеді. Дәруменнің жетіспеушілігімен атеросклероз, артрит, қант диабеті дамуы мүмкін. Сонымен қатар, пайдалы зат кез-келген жастағы адамдарға - нәрестеден бастап қарттарға дейін қажет.
Тәуекел тобына дәстүрлі түрде күн сәулесі жетіспейтін жерлерде тұратын солтүстік тұрғындары кіреді. Сондай-ақ, D дәрумені бар тамақ өнімдерін қабылдау туралы қамқорлық түнгі ауысымда жұмыс істеуге мәжбүр болғандарға, қоршаған ортасы нашар ірі қалалардың тұрғындарына қажет.
