Адам ағзасы қоректік заттарсыз және оған оң әсер ететін түрлі дәрумендерсіз өмір сүре алмайды. Осы витаминдердің бірі - кальциферол.
D дәрумені мәні
Кальциферол (D дәрумені) - кальций сияқты микроэлементтердің сіңуіне қатысатын майда еритін прогормондар тобының бірі. D дәрумені теріде күн сәулесінің әсерінен синтезделеді.
Сондықтан үнемі күн сәулесінің әсеріне ұшырайтын адамдарға кальциферол бар дәрі-дәрмектерді қосымша қабылдаудың қажеті жоқ.
Егер адам ағзасында D дәрумені жетіспейтін болса, көбінесе оны тамақ қоспалары мен дәрі-дәрмектердің көмегімен ғана емес, сонымен қатар белгілі бір тағамдардың көмегімен де толықтырады, дәрі-дәрмектерді дәрігердің нұсқауы бойынша ғана қолдануға болады.
Қандағы кальциферолдың жеткілікті мөлшеріне байланысты көптеген аурулардың, мысалы, онкология, жұқпалы аурулар, жүрек және қанайналым жүйесі аурулары қаупі төмендейді. D дәрумені кальцийді тағамнан жақсы сіңіру арқылы тістерді, сүйектерді және шашты қорғайды.
D дәрумені
Күн сәулесінің әсеріне ұшырағаныңызға немесе осы дәруменді қамтитын қоспаларды қабылдағаныңызға қарамастан, сіз кальциферол мөлшерін ала бересіз, өйткені ол белгілі бір тағамдардың көмегімен де толықтырылады.
Күнделікті тамақтануға ұсынылатын D дәруменінің ең жақсы табиғи көздеріне келесі тағамдар жатады. Бірінші орында балық майы тұр. Оның құрамында D дәрумені өте көп.
Бір ас қасық балық майында кальциферолдың үш күнделікті мәні бар.
Ақсерке. Оның етінде осындай майлар бар, соның арқасында ол теңдестірілген тамақтанудың таптырмас өніміне айналады. Лососьдің бір порциясы организмнің D дәруменіне деген күнделікті қажеттілігін жаба алады. Арқан балықты сардина, скумбрия және тунец сияқты балықтың басқа түрлерімен алмастыруға болады.
Сүт сонымен қатар Д дәруменінің қайнар көздерінің бірі болып табылады. Бір стақан сүтті ішу сізге осы дәруменді күнделікті тұтынудың төрттен бірін алады.
Д дәрумені көптеген дәнді дақылдарда да кездеседі. Сіз олардың мазмұны туралы пакетте көрсетілген ақпараттан үлпектердің бір немесе басқа формасында біле аласыз.
Пісірілген жұмыртқаның сарысы кальциферолдың тәуліктік дозасының бір бөлігін қамтиды. Бірақ көптеген сарапшылар жұмыртқаны түгел жеуге кеңес береді, себебі оның құрамында көптеген пайдалы минералдар мен дәрумендер бар.
Сондай-ақ, соя, маргарин сияқты өнімдерге назар аударған жөн. Маргариннің заманауи өндірушілері бұл өнімге D дәруменін қосымша енгізеді.
