Күнбағыс кез-келген өнім сияқты адам ағзасына жағымды да, жағымсыз да әсер етуі мүмкін. Барлығы оларды қаншалықты қолдануға байланысты. Дұрыс қолданған кезде күнбағыс тұқымы тек пайда әкеледі.
Күнбағыс дәндерінің пайдасы
Күнбағыс дәндері B, A, E, D дәрумендерінің көп болуына байланысты пайдалы, сонымен бірге олар қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі. Тұқымдарды пайдалы қасиеттерін жоғалтпай ұзақ уақыт сақтауға болады. Қыста да күнбағыс тұқымдарының пайдасы йод, мырыш, кальций, фтор, темір сияқты макроэлементтердің болуына байланысты жоғары болады. Амин қышқылдары тұқым ақуызында болады. Тұқымдардағы ағзаға пайдалы заттардың қатарында фолий қышқылының көп мөлшерін, сонымен қатар В6 витаминін атап өтуге болады. Олар кальцийдің құрамында йогурт немесе қаймақ құрамындағыдай мөлшерде және магнийде, мысалы, нанға қарағанда бірнеше есе көп.
Арықтағысы келетіндер рационына күнбағыс тұқымының аз мөлшерін қоса алады. Оларды тәбетті сәл төмендететіндіктен, тамақтанар алдында жеген дұрыс. Бүйрек, өт қабы, бауыр, ұйқы безі ауруларынан зардап шегетін адамдарға пайдалы күнбағыс тұқымынан артық. Күнбағыс тұқымын аз мөлшерде жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу шарасы ретінде қолдануға болады.
Тұқымдарды жиі тазалайтындардың терісі тегіс, тырнақтары мықты, шаштары әдемі болады. Халықтық рецепттер арасында сіз ұсақталған тұқымдарды бет пен денеге скраб ретінде қолдануды жиі таба аласыз. Пайдалы заттар теріге сіңеді, ылғалдандырады, нәрлейді, тазартады және оны жасартады.
Тұқымдар жүйке кернеуін жоюдың тамаша әдісі болып табылады. Қышырылған күнбағыс дәнінен кейін тітіркену мен нервоздық қол сияқты жеңілдейді.
Білу маңызды
Бұл өнімді жоғары калориялы деп жіктеуге болады, сондықтан тәулігіне тұқымдардың оңтайлы бөлігі екі-үш ас қасықтан тұрады. Тұқымдарды табаға қуыру ұсынылмайды. Егер шикі тұқымдар соншалықты дәмді болып көрінбесе, оларды пешке кептірген дұрыс.
Эмальдың бұзылуын болдырмау үшін сіз тұқымдарды қолыңызбен тазалауыңыз керек. Бұл жағдайда тістің күйінен қорқудың қажеті жоқ. Бірақ әншілер бұл өнімді қолданудан мүлде бас тартуы керек, өйткені вокалдық сымдардың бұзылу қаупі бар.
Қауіпті жуылмаған тұқымдар ұсынады, өйткені олар инфекциялық ауру тудыруы мүмкін. Тұқымдарды пешке кептірмес бұрын, оларды жылы суға жуған дұрыс. Тазаланған және қабығынан тазартылмаған тұқымдарды таңдағанда, соңғысына артықшылық берген жөн, өйткені олар қорғаныш қабығының арқасында қышқылданбайды.
