Олар күнбағысты Ресейде Ұлы Петрдің кезінде де өсіре бастады. Бүгінгі күні қуырылған күнбағыс тұқымын пайдалану көбінесе жаман әдетке теңестіріледі, сондықтан бұл процесс кешеуілдейді. Сүйікті өнім қараңғы қабықтан дәмді нуклеолдарды шығарып қана қоймай, денсаулыққа да үлкен пайда әкеледі.
Дәмді күнбағыс тұқымын шикідей де, қуырылған да жеуге болады. Тұқымның пайдалы қасиеттері бүкіл сақтау мерзімінде сақталады. Оның үстіне, қуыруға арналған табада немесе пеште емес, күн сәулесінің астында кептірілген өнім адам ағзасына барынша пайда әкеледі.
Тұқымның құрамындағы пайдалы заттар
Күнбағыс дәндерінде барлық дерлік органдарға пайдалы әсер ететін дәрумендер - А, В, С, Е және Д бар. Е және С дәрумендері терінің сұлулығын сақтау үшін ең пайдалы болып саналады, олардың әсерінен бет терісі жақсарады, эпидермистің серпімділігі артады.
100 г тұқымның құрамында 580 ккал бар, сондықтан егер сіз өз фигураңызға мән берсеңіз, тәбетті дәндерді артық пайдаланбаңыз.
Тұқымның құрамында миға пайдалы ақуыз, қанықпаған май қышқылдары мен микроэлементтер көп: мырыш, йод, кальций, селен, магний және т.с.с. жиынтықтың арқасында күнбағыс дәндері ас қорытуды ынталандырады және жүйке жүйесіне оң әсер етеді.
Күнбағыс тұқымы потенциалға, ерлер мен әйелдердің ұрпақты болу жүйесінің күйіне оң әсер етеді. Тұқымдарды қолдану инфаркт, депрессия, гипертония, атеросклероз қаупін азайтуы мүмкін.
Тұқымдар - күйзеліске қарсы ем
Тұқымдарды тазарту стрессті жеңуге, жүйке кернеуін жеңілдетуге көмектесетіні дәлелденген. Сондықтан көптеген жүргізушілер жолға қуырылған тұқым салынған дорбаны алады, күнбағыс тұқымын шерту шоғырландыруға мүмкіндік береді деп саналады.
Тұқымдар холестерин деңгейін төмендететіні де белгілі. Бірақ бұл факт тек шикі ядроларға қатысты. Күнбағыс тұқымы иммунитетті арттырады. Сіз оларды тек тазартылған түрінде ғана емес, сонымен қатар салаттарға, нанға, десерттерге қосуға болады. Тұқымдар көбінесе ыдыс-аяқтарды безендіру үшін қолданылады.
Күнбағыс дәндері косметологияда маска дайындау үшін қолданылады. Ұнтақталған пішінде ядро жұмыртқаның ағы, қаймақ және басқа консистенцияға сай өнімдермен араластырылады.
Дегенмен, тұқымдарды денеге зиян келтірмеу үшін аз мөлшерде тұтыну керек. Атап айтқанда, эмальды зақымдай отырып, тұқымдарды тістеріңізбен кемірмей, өзектеріңізді қолдарыңызбен тазалаған дұрыс. Фосфаттармен немесе нитраттармен өсірілмеген өнімді таңдау өте маңызды. Мұны істеу үшін сізге дәлелденген брендтердің күнбағыс тұқымын сатып алу немесе қарапайым өсімдік өсіру керек. Айтпақшы, тұқымдарды жеген кезде аппендициттің шабуылын қоздыру мүмкіндігі - бұл тек миф.
