Таңертеңгілік астық желісі үнемі кеңейіп отырады. Сатылымда қосымша пісіруді қажет етпейтін бидай, жүгері, күріш және басқа да өнімдер бар. Дәл осы себептен таңғы астық өнімдері көптеген ата-аналарды қызықтырады, ал балалар оларды жағымды дәмі үшін жақсы көреді.
Нұсқаулық
1-қадам
Таңертеңгілік дәнді дақылдар жоғары қысыммен таңдалған бидай дәндерінен дайындалады. Өндіріс процесінде дәнді дақылдар ісініп, мөлшері ұлғаяды және беріктігін жоғалтады. Мұның бәрі өнімнің қосымша өңдеусіз тұтынылатын өте жеңіл, салмақсыз өнім екендігіне әкеледі. Айтпақшы, қатпарлы бидайды өндіру технологиясы попкорн мен попкорн өндірісіне өте ұқсас.
2-қадам
Қапталған бидай, көптеген жедел таңғы ас сияқты, қосымша өңдеуді қажет етпейді. Сізге тек астықты табаққа құйып, сүт немесе йогурт құю керек, ал таңғы ас дайын. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер дәмді десерттер жасау үшін қатпарлы бидайды пайдаланады. Сонымен қатар, ол негізгі ингредиент ретінде де, тағамды безендіру үшін де қолданыла алады.
3-қадам
Қабыршақты бидай глазурмен немесе онсыз өндіріледі. Дәмдер ауқымын кеңейту үшін өндірушілер әр түрлі глазурді пайдаланады: бал, шоколад, карамель. Әрине, осы хош иістердің барлығы қатпарланған бидайдың калориясын жоғарылатады. Сонымен, өнімнің орташа энергетикалық құндылығы 100 г үшін 366 ккал құрайды.
4-қадам
Қопсытылған бидайды жеудің артықшылығы өте даулы мәселе. Шындығында, бұл өнім жоғары сапалы көмірсулардың көзі болып табылады, бірақ шамадан тыс тұтынылса, ол артық салмақ тудыруы мүмкін. Аздап ісінген бидайды жеген адам тез тоқ сезінеді, аштық өтеді. Тек асқазан-ішек жолында бұл өнім ұзақ уақыт тұрмайды. Қапталған бидайдан әлі де артықшылық бар. Оның құрамында денеге пайдалы әсер ететін талшықтардың көп мөлшері бар.
5-қадам
Егер сіз қатпарланған бидайдың құрамына мұқият қарасаңыз, бұл сізге ұнамайды. Қант сияқты ингредиент таң қалдырады. Бұл таңғы астық өнімдерінің көпшілігінде кездеседі, өйткені бұл өнім бірінші кезекте балаларға арналған. Тәтті дәм - кішкентай тұтынушылардың сүйіспеншілігін жеңіп алудың тамаша көмекшісі. Сұлы жармасында қант аздап аз болады.
6-қадам
Кейбір бидай өндірушілері балдың дәмі бар өнім шығарады. Бұл таңғы астарда қант мөлшері көп. Бірақ мұндай құрғақ тағамдарды шамадан тыс тұтыну балалардағы стоматологиялық проблемаларды және ересектердегі артық салмақтың өсуін тудыруы мүмкін. Жалпы, өнімнің сыртқы түрі тартымды болуы үшін оған хош иістендіргіштер, хош иістендіргіштер мен эмульгаторлар қосылады. Мұның бәрі қуырылған бидайды пайдалы етпейді, керісінше аллергия тудыруы мүмкін.
