Қазіргі кезде дұрыс тамақтану мәселесі көпшілікті қызықтырады. Алайда, оны ойдағыдай орындау және қажетті нәтижені бір уақытта көру үшін не істеу керек екендігі туралы әркімде нақты түсінік жоқ.
Алдымен, осы терминнің тұжырымдамасын қарастырыңыз. Дұрыс тамақтану - адамның денесінің салмақ жоғалуына ықпал ететін және оған зиян тигізбейтін, адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін ақуыздардың, майлардың, көмірсулар мен витаминдердің қажетті мөлшерін қамтитын теңдестірілген және дұрыс құрылымдалған диета.
Ақуыз - дұрыс тамақтанудың негізгі компоненті. Ол тауық етінде, балықта және майсыз ірімшікте, сүзбеде, жұмыртқада көп мөлшерде кездеседі. Адам ағзасының маңызды құрылыс материалдарының бірі болып табылатын пайдалы майларды тұтыну мөлшерін бақылау қажет. Сау майлар зәйтүн майы мен жаңғақтың құрамында болады. Метаболизмді қалыпқа келтіру үшін бұл өнімдердің аз мөлшері жеткілікті, өйткені пайдалы қасиеттерден басқа оларда көп мөлшерде калория бар. Көмірсулар денені пайдалы заттармен ғана емес, энергиямен де қамтамасыз етеді. Дұрыс және пайдалы көмірсулар жаңа піскен көкөністерде, сұлы орамында, кептірілген жемістерде, балда, талшыққа бай тұтас дәнді нан құрамында болады. Дұрыс тамақтанудан басқа, денені барлық қажетті заттармен қанықтыру үшін күнделікті қабылдау қажет витаминдік кешендер қолданылады.
Дұрыс тамақтануды сақтау үшін сіз қарапайым ережелерді сақтауыңыз керек:
1. Майлы, шамадан тыс өткір және тәтті тағамдарды рационнан шығарыңыз.
2. Құрамында бос калориялары бар зиянды тағамдарды денсаулыққа пайдалы тағамдармен ауыстыру қажет. Мысалы, сүтті шоколадты құрамында какао мөлшері көп ащы шоколадтың пайдасына түсіру керек. Ал тәттілердің орнына қанттан басқа қажетті дәрумендер бар жаңа піскен жемістерді қолданыңыз. Жалғыз ерекшелік банан мен жүзім болып табылады, оларды көп мөлшерде тұтынуға болмайды.
3. Басқа сусындарды есептемегенде (кофе, шай, шырындар және басқа сұйықтықтар) күн сайын кемінде екі литр таза су ішіңіз.
4. Тағамды пісіру, бұқтыру және бумен пісіру арқылы пісіру керек. Ештеңені қуыруға кеңес берілмейді, өйткені барлық тағамдық заттар мен пайдалы қасиеттер осы пісіру әдісімен жоғалады.
5. Газдалған сусындар, фаст-фуд түріндегі тағамдар және алкогольдік мерекелер жақсы сау ұйқымен, серуендеумен және жеңіл жаттығулармен алмастырылған.
