Ростикс пен Макдональдстағыдай өте пайдалы емес, бірақ өте дәмді қанаттарды аспаз атағына ие болмай үйде пісіруге болады. Ең бастысы - жаңа өнімдерді таңдау және кейбір қарапайым ережелерді сақтау.
Тауық қанаттарының рецепті
Өнімдерді, әсіресе етті таңдауға барынша назар аударыңыз. Салқындатылған құс етін пайдалану оңтайлы, сондықтан ыдыс шырынды және хош иісті болады. Пісіру үшін кез-келген супермаркеттен сатып алуға болатын қол жетімді өнімдер қажет.
Құрамы:
- 1 кг тауық қанаттары;
- 200 г жүгері үлпектері;
- 2 жаңа жұмыртқа;
- 5 ас қасық бидай ұны;
- 3 түйір сарымсақ;
- 1 ас қасық үстел сірке суы;
- Қызыл бұрыш;
- шымшым паприка;
- дәміне қарай тұз;
- иіссіз күнбағыс майы.
Тауық қанаттарын салқын сумен жақсылап шайыңыз, майлықтың үстіне қойыңыз, әйнектегі ылғалдылыққа жол беріңіз. Экстремалды фалангты кесіп тастаңыз - ол қуырылмайды, өйткені онда ет жоқ. Қалған екеуін буынның айналасына бөліңіз.
Тауықты ыдысқа салыңыз, тұз және басқа да дәмдеуіштерге себіңіз, сірке суы мен сарымсақты қосып, мұқият араластырыңыз да, екі сағатқа қойыңыз. Осы уақытта үлпектерді аздап ұнтақтаңыз. Жеке ыдыста жұмыртқаны, жақсырақ араластырғышпен шайқаңыз, бірақ көбік пайда болғанша емес.
Маринадталған тауық қанаттарын бидай ұнына, содан кейін жұмыртқаға, содан кейін нан үгіндісіне батырыңыз. Үш минут ішінде қанаттарын ыстық майға батырыңыз - май ет толығымен жасыруы керек.
Тауықта алтын қыртысы пайда болғаннан кейін, оны шығарып, артық майын ағызу үшін сүлгімен немесе елекке салу керек. Сізде Макдональдс немесе Ростикс сияқты тауық қанаттары бар! Егер олар бірінші рет сәл өзгеше болса, көңіліңізді түсірмеңіз, өйткені тәжірибе уақытпен келеді.
