Ауыр крем - бұл жоғары калориялы, қоректік, дәмді және өте қауіпті өнім. Әсіресе, атеросклероздың даму қаупі бар қырық жастан асқан адамдар үшін. Крем - құрамында «жаман» холестерин бар тағамдардың бірі.
Крем және холестерол
Егер сіздің холестериніңіз бір децилитрге 5 миллимолден жоғары болса (ересек адам үшін бұл максимум), сіз жейтін тағамдар туралы ойлануыңыз керек. Атеросклероздың алдын алу үшін картопты есептемей, күніне 4-5 жеміс немесе көкөніс жеуге кірісу керек. Талшық артық майды ішек арқылы кетіреді. Оның құрамында атеросклерозға баяулайтын әсер ететін заттар бар.
Диетадағы «зиянды» майларды азайту өте қажет. Крем - бұл майлардың «жеткізушілерінің» бірі. 2% -дан жоғары кілегей, майлы қаймақ, майлы сүзбе сияқты сүт өнімдері және құрамында майдың көп мөлшері бар барлық сүт өнімдері атеросклерозға бейімділікті бірнеше есе арттырады. Кілегей әсіресе қауіпті, өйткені құрамында 10% -дан астам май бар. Аспаздық кілегей - 35%. Сондай-ақ, ірімшік қауіпті, оның май құрамы кейде 55% немесе одан да көп.
Холестерол организмде өте маңызды рөл атқарады. Бұл мидың жұмысына, қан тамырларының тұтастығына, жасушалардың, гормондардың мембраналарының жұмысына қажет. Дене оның шамадан тыс мөлшерін шығарғанда, оны тамырлардың ішкі қабырғаларына, негізінен жүрек пен миға қоюға болады. Мидың тамырлары зақымданғанда, бұл инсульт, ал жүрек - миокард инфарктісі. Кейде бұл бірден кенеттен өліммен аяқталады, бірақ көбінесе инфаркттан аман қалғандар коронарлық жеткіліксіздікті және жүректің ишемиялық ауруын дамытады. Ишемия - жүрекке қан жеткіліксіз.
Көбінесе, тамырлардың 70 пайызы бітелгенге дейін, адам осы қорқынышты аурудың белгілерін байқамауы мүмкін. Сондықтан қандағы холестеринді бақылау керек.
Басқа қарсы көрсеткіштер
Крем - май фракциясын бөлу (бөлу) арқылы сүттен жасалатын өнім. Яғни сүттегі барлық майлар бөлініп, кілегейге жиналады. Содан кейін ол тамырлардың қабырғаларына ерімейтін шөгінді түрінде түсіп, оларды тарылтады.
Кремді қолдануға қарсы көрсеткіштер тек жоғары холестерин ғана емес, сонымен қатар артық салмақ және сүт ақуызына төзбеушілік болуы мүмкін. Сондай-ақ, жүрек ауруы, гипертония және метаболизмі нашар адамдарға крем қолданбаңыз. Екі жасқа дейінгі балаларға крем беру ұсынылмайды, өйткені олардың ас қорыту жүйесі көп мөлшерде май сіңіруге бейімделмеген.
Холестеролы қалыпты және басқа қарсы көрсетілімдері жоқ адам үшін крем тіпті пайдалы. Олар сүттің қасиеттеріне ие болғандықтан, бірақ жоғары концентрацияда. Олардың құрамында көптеген ақуыздар, көмірсулар, түрлі дәрумендер мен майлар бар. Егер сіз белсенді болсаңыз және күн ішінде көп калория жағатын болсаңыз немесе салмақ қосуды қажет етсеңіз, крем сіздің өніміңіз болып табылады. Бірақ оны теріс пайдалану әлі де құптарлық емес.
