Тимбэйл - рецепті итальяндықтардан алынған француз тортының негізі (су қоймасы). Толтырма түрлері бар тағам көптеген дәмді және ерекше тағамдардың білгіштерінің жүректерін бірден жаулап алды.
Бұл қажетті
- - 300 г тауық бауыры
- - 3 жұмыртқа
- - 2 жұмыртқаның сарысы
- - 350 г кілегей
- - жаңа салат жапырақтары
- - 2 ас қасық. л. май
- - кішкене сарымсақ қалампыр
- - қара бұрыш
- - 1 шай қасық. үгітілген мускат жаңғағы
- Тұздық үшін
- - 2 ас қасық. л. май
- - 2 туралған пияз
- - 10 туралған қызанақ
- - 1 түйір сарымсақ
- - тұз, бұрыш, насыбайгүл
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық бауырын миксерге жұмыртқа мен жұмыртқаның сарысымен бірге салып, езіңіз.
2-қадам
Кремді қайнатыңыз және оны үнемі араластыра отырып, жұқа ағынға қосыңыз. Бір уақытта сарымсақ, тұз, бұрыш, мускат жаңғағын қосыңыз.
3-қадам
Салат жапырақтарын қайнаған суға 2 минуттай батырыңыз, содан кейін оларды ас үй қағазына жайыңыз.
4-қадам
Қалыптарды сары маймен майлап, оларға жапырақтарды салыңыз. Бауыр қоспасын қалыптарға біркелкі етіп бөліп, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 35 минут пісіріңіз.
5-қадам
Тұздықты дайындаңыз. Пиязды өсімдік майына қуырыңыз, сарымсақ, қызанақ, тұз, бұрыш және насыбайгүл қосыңыз. Қоспаны 30 минут қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз.
6-қадам
Алдын ала қыздырылған табақтарға жылы тембрді ақырын қойыңыз. Тұздықты олардың айналасына құйыңыз.
