Кәстрөл - бұл оңай дайындалатын тағам, ал ингредиенттерге байланысты тағам тұзды, толық тамақтануға жарамды, тәтті, таңғы ас немесе десерт болуы мүмкін. Егер сіз жақындарыңызды үйдегі дәмді торттармен қуантқыңыз келсе, міндетті түрде банан кастрюлін дайындаңыз. Бұл дәмді және нәзік тағам банандарды жақсы көретін барлық отбасы мүшелерін қызықтырады.
Банан - бұл коктейль, мусс, желе жасауға жарамды жемістер, бірақ кәстрөлдер олардан ерекше дәмді. Ия, кейбір жағдайларда банан қосылған пісірілген тағамдар қараңғы болып, ерекше тәбетті емес көрінеді, бірақ бұл тағамның дәміне әсер етпейді. Сонымен қатар, егер сіз аздап тырыссаңыз, кастрюль мен ақшыл сары түсті пісіруге болады, банан кесектерін лимон шырынында бірнеше минут ұстауыңыз керек.
Банан мен сүзбеден жасалған кастрюль
Осы рецептпен дайындалған кастрюль аз калориялы және оңай қорытылады. Мұның бәрі өнімді дайындауда ұн, манна жармасы немесе қант қолданылмайтындығынан. Бұл десертті тіпті көмірсулар тұтынуды шектейтіндер де жей алады.
Құрамы:
- 300 грамм ұнтақталған сүзбе;
- 2 жұмыртқа;
- 2 банан;
- 100 мл сүт;
- ванилин немесе даршын.
Рецепт:
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Бір ыдыста сүзбені сүтпен, сарысымен және ванилинмен, ал екіншісінде - кейбір ақуыздарды шайқаңыз (жақсылап шайқау үшін оларға пышақтың ұшында аздап тұз қосуға болады). Банандарды жұқа тілімдерге кесіңіз.
Сүзбе массасын ақуызбен ақырын араластырыңыз, қасықпен араластырыңыз (араластырғышты қолданбаңыз, әйтпесе ақуыздар шөгіп, кастрюль жұмыс істемейді). Қамырға банан кесектерін қосыңыз.
Пісірме табақты пергаментпен жабыңыз (егер сіз силикон пішінін қолдансаңыз, осы қадамды өткізіп жіберіңіз), дайын қамырды салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 40 минутқа салыңыз.
Дастарқанға тамақты жылы берген дұрыс. Десерт йогуртпен, джеммен, джеммен және қоюландырылған сүтке өте жақсы сәйкес келеді, бірақ тіпті бұл қоспасыз да, тағам керемет дәмді, өйткені ол мусс тәрізді нәзік консистенцияға ие.
Банан мен жарма кастрюльі
Егер сіздің отбасыңызда сүзбені ұнатпайтын балалар болса, сіз қулыққа барып, оларды сүзбе кастрюлімен қайта бастай аласыз. Сол рецепт бойынша дайындалған үйдегі дәмді тоқаштар балаларға өте ұнайды, өйткені мұнда сүзбе сезілмейді, ал бананның хош иісі ашуланған тәбетті оятады. Айтпақшы, тағам классикалық пудингке ұқсайды.
Құрамы:
- 3 жұмыртқа;
- 3 ас қасық жарма;
- 300 грамм сүзбе;
- 3 банан;
- 3 ас қасық ұн (слайдпен);
- 3 ас қасық қант;
- шай қасық ас содасы;
- ½ ванилин мен лимон қышқылының шай қасық;
- қант ұнтағы (безендіру үшін оның мөлшері міндетті емес);
- өсімдік майы (қалыпты майлауға арналған).
Рецепт:
Ірімшікті (немесе кәдімгі сүзбе массасын), қант пен жұмыртқаны ыдысқа салып, жақсылап ұнтақтаңыз. Сіз өтімді біртекті масса алуыңыз керек. Қоспаға барлық жарманы қосыңыз, араластырыңыз және жарманы ісіну үшін 30 минутқа қалдырыңыз.
Белгіленген уақыттан кейін қазіргі қамырға ұн, лимон қышқылы, сода қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Банандарды шеңберге немесе текшелерге кесіңіз.
Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз. Оған қамырдың жартысын, содан кейін қамырға банандарды салыңыз. Қалған қамырды бананның үстіне құйыңыз.
Кәстрөлді 30-40 минут бойы 200 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Пісіру аяқталғанға дейін бес минут бұрын кастрөлдің үстіңгі жағын қызартып тексеріңіз. Егер кастрюль бозғылт болып көрінсе, ас үй құрылғысындағы температураны 220-230 градусқа дейін көтеріп, пісіруді пісіру аяқталғанға дейін, яғни қалған бес минутта ұстаңыз.
Банан және сұлы кәстрөлі
Көптеген адамдар өз күнін хош иісті кофеден емес, жай сұлы майы тәрелкесінен бастағанды ұнатады. Бірақ, күн өткен сайын таңғы ас тек ботқамен жалықтырылады. Бұл жағдайда не істеу керек? Сұлы майы мен бананнан дәмді кастрюльді қалай дайындауға болатынын біліп алыңыз, таңертең осы тағаммен дәм татыңыз.
Құрамы:
- 2 кесе сұлы (ең көп таралған ірі үлпектер, тез үлпектер жұмыс істемейді)
- 3 тәтті банан (рецептте қант қосылмағандықтан, артық піскендерді қабылдаған дұрыс);
- 2 жұмыртқа;
- бір стақан сүт;
- бір шай қасық даршын және пісіру ұнтағы;
- бір шымшым тұз.
Рецепт:
Терең ыдыста сұлы майын тұзбен, пісіретін ұнтақпен және даршынмен араластырыңыз. Басқа терең кеседе бір бананды езіп, жұмыртқа, сүт қосып, барлығын шайқаңыз. Сұлы майын банан сүті қоспасымен араластырып, 20-30 минутқа қалдырыңыз (егер олай болмаса, кастрюль қатал болып шығады).
Қалған екі бананды кесектерге кесіңіз. Қалыптың түбіне банан шеңберлерін бір қабатқа салыңыз, оларды дайындалған сұлы қамырымен жабыңыз (қамырдың жартысын қолданыңыз), содан кейін тағы бір банан қабатын қосып, қалған қамырмен жабыңыз. 190 градусқа 30 минут пісіріңіз.
Кеңес: Пісірілген кезде кастрюль жоғарғы жағынан аса тәбетті көрінбейді, сондықтан оны қызмет етер алдында әшекейлеген дұрыс. Бояу үшін сіз екі жемісті де (бірдей банан) да, қант ұнтағын да пайдалана аласыз.
Баяу пеште бананнан жасалған кастрюль
Балалары бар үйде пеште дәмді тоқаш дайындауға әрдайым уақыт бола бермейді. Дегенмен, үйдегі кастрюльді мультипісіргіште пісіру бірнеше минутты алады, өйткені ең бастысы - қамырды илеу, оны құралдың ыдысына құйып, қажетті пісіру режимін орнату.
Құрамы:
- 500 грамм сүзбе (кастрюль неғұрлым майлы болса, соғұрлым дәмді);
- 2 жұмыртқа;
- екі-үш ас қасық қаймақ;
- үш ас қасық жарма;
- ½ кесе қант;
- ванилин салынған пакет;
- нан үгіндісі немесе ұн (мультипісіргіш ыдысын себуге арналған);
- 3 банан;
- 30 грамм май.
Рецепт:
Жарма, қант, ваниль және қаймақ қосылған екі жұмыртқаны шайқаңыз. Қоспаны 20 минут қайнатыңыз (жарма ісінуі керек). Алынған қоспаны електен өткізілген сүзбе мен туралған бананмен араластырыңыз.
Көп тағамдық ыдысты сары маймен майлаңыз, ұн немесе нан үгіндісін себіңіз, содан кейін оған қамырды салыңыз. Ас үй құралының қақпағын жауып, пісіру параметрін 50 минутқа қойыңыз.
Пісіруді аяқтағаннан кейін 30 минуттан соң кастрюльді мультипісіргіш ыдысынан алыңыз. Кондитерлік өнімдерді қаймақпен немесе джеммен бірге беріңіз.
Қантсыз бананнан жасалған кастрюль
Қант қосылмаған тәтті кастрюльге көбірек банан қолдану керек. Оңтайлы - 200 грамм сүзбе үшін бір дана. Егер сіз көмірсулардың тұтынылуын шектейтін болсаңыз, онда сол мөлшердегі сүзбе үшін тек бір жемісті қолданыңыз және оған стевия қосып, пісірілген тағамдарға тәттілік қосыңыз. Жалпы, осы рецепт бойынша кастрюль сүзбе мен бананның пропорциясы дәл сақталса, ең сәтті болып шығады.
Құрамы:
- 400 грамм сүзбе;
- 2 банан;
- 2 жұмыртқа;
- бір ас қасық мейіз;
- екі ас қасық ұн.
Рецепт:
Банандарды блендерде шайқаңыз, жұмыртқа, сүзбе қосып, бәрін қайтадан мұқият шайқаңыз. Ұн қосыңыз, араластырыңыз. Біраз стевия қосыңыз (егер сіз тәтті тоқаштарды ұнатсаңыз). Қамырға бұрын қайнаған суға малынған мейіз қосыңыз.
Қалыпты маймен майлап, майланған қағазбен немесе силикон пісіретін төсенішпен жауып, оған сүзбе-банан массасын құйып, 30 минут бойы 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Кәстрөлді жылы немесе салқындатылған түрде беруге болады. Бірінші жағдайда пісірілген тағамдарды қаймақпен, ал екіншісінде қантсыз пісірілген джеммен дәмдеу жақсы.
Айта кету керек, бұл кәстрөлдің калория мөлшері 100 грамм өнімге 180 ккал құрайды (бірақ 2% сүзбе қолданылған жағдайда). Өз фигурасын ұстанатындар үшін өте қолайлы десерт.
