Егер сіз тағам дайындау процесінде өнімдерді қалай дұрыс үйлестіру керектігін білсеңіз, онда сізде ешқашан артық фунтқа байланысты қиындықтар болмайды. Арықтағыңыз келе ме? Осы қарапайым үйлесімділік ережелерін түсініп алыңыз.
Заманауи тамақ дәрумендер мен минералдарға бай емес, сондықтан тағамдардың дұрыс үйлесуі көптеген адамдарға үйдегі тамақтан екі есе пайда алуға мүмкіндік береді. Тамақ құрамындағы көптеген дәрумендер қанға белгілі бір жағдайларда ғана сіңеді. Барлық құпия - ас қорытуға қолайлы жағдай жасау, яғни бір тағамға бір-біріне қолайлы тағамдарды дұрыс біріктіру.
Диетаны байыту үшін осы кеңестерді қолданыңыз!
- Таңғы асқа шырын ішкен, крахмалды көкөністер жеген дұрыс. Түскі ас үшін ақуызды, ал кешкі асқа көмірсулар, мысалы, ботқа, макарон, картоп кастрюлін таңдаңыз.
- Күнделікті темірге деген қажеттілік - 15 мг, ал ең жақсы көзі - қызыл ет (үйрек, күркетауық, сиыр еті). Бірақ темір пісірілген ет алма немесе апельсинмен біріктірілген жағдайда ғана ассимилирленеді, бірақ мұндай тағам Ресейдегі әдеттегі үстел үшін сирек кездеседі. Егер сіз оны апельсин, грейпфрут, алма немесе анар шырынын, сондай-ақ мүкжидек шырынын қосып ішсеңіз, ет жақсы қорытылады.
- Сыр мен шұжық - қас жау. Американдық диетологтар ет пен ірімшікті біріктіруге болмайды деп санайды. Шындығында, өнімдердің мұндай тіркесімі денеге ұзақ уақыт сіңеді, өйткені екі ингредиент ас қорыту сөлінің әр түрлі концентрациясына мұқтаж.
- Келесі пайдалы емес комбинация - бұл крахмалды және ақуызды тағамдар, мысалы, ет немесе макарон қосылған бұқтырылған немесе қуырылған картоп. Ірімшік қосылған сэндвичтер, сүзбе қосылған варениктер, саңырауқұлақтары бар картоп, жұмыртқалары бар крутондар - мұндай тағамды жеудің нәтижесінде сіз асқазанда ауырлық сезінесіз немесе бүйіріңізде шуылдауыңыз мүмкін.
- Тағамдарды дұрыс тамақтандырумен қалай үйлестіруге болады? Ет, балық және ұсақталған жұмыртқалар, сонымен қатар сүзбе қырыққабат, қияр, баклажан сияқты шөптермен немесе көкөністермен жақсы үйлеседі. Бірақ көкөністер, құрамында крахмал бар (мысалы, картоп), дәнді дақылдармен жақсы дайындалады. Мысалы, цуккини қосылған күріш, асқабақ қосылған тары.
- Жаңғақтар, теңіз өнімдері мен жасыл шайдың несімен ортақ? Бұл тағамдардың құрамында бізді метаболикалық синдромнан қорғайтын мырыш бар. Тәттілер, сүт, йогурт және ашытылған сүт өнімдері микроэлементтің маңызды сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін. Сондықтан кәстрөлге жаңғақ салмаңыз, сүтті көк шайға құйыңыз, теңіз өнімдерімен спагетти беріңіз. Мырыштан жасалған тағамдар құрамында марганец бар тағамдармен үйлесімді. Бұл жүзім, алма, қара өрік, қарақат, жарма, кебек.
Тамақ өнімдерінің құзыретті үйлесімі дегеніміз - бұл сіздің денсаулығыңызға әкелетін білім туралы ғылым!
