Шикі тағамдық диета дегеніміз жай диета емес, бұл термиялық өңдеуге ұшырамаған жаңа ғана «тірі» тағамдарды жеуді білдіретін диета. Диетологтардың әртүрлі пікірлеріне және ресми медицинаның екіұшты бағалауына қарамастан, бұл тамақ жүйесі белсенді қарқын алуда. Сонымен, шикі тағамдық диетаның артықшылықтары қандай және адамдар оны неге таңдайды?
Шикі тағамдық диета негізінен термиялық өңдеуге ұшырамаған жаңа піскен жемістер мен көкөністерден, тұқымдар мен көшеттерден тұрады. Шикі тағамдық диета тұрғысынан, жоғары температураға ұшырағанда, тамақ барлық қоректік заттардан айырылып, денеге сіңуі қиын.
Жаңа, өсімдік тектес тағамдар күн энергиясын жинайды, бұл аштықты қанағаттандыруға көмектеседі және энергияны күшейтеді. Пісіру немесе қуыру кезінде бұл энергия жоғалады, ал тамақ кем дегенде пайдасыз болады. Денеге арналған осындай «өлі» тағамнан кем дегенде біршама қоректік заттар алу үшін үлкен күш қажет. Осы табиғи емес тағамды қорыту кезінде пайда болған токсиндерді кетіру үшін аз күш қажет емес.
Ия, шикі тамақтанушылар тағамның бұл түрі адам үшін ең табиғи деп санайды, өйткені адам табиғат перзенті, ал табиғат өзінің бастапқы түрінде ешқандай кастрюльдер мен кастрюльдер болған емес. Ал жемістер, көкөністер мен жаңғақтар өздігінен дәмді және қоректік болып табылады және оған ешқандай дайындық пен дәмдеуіштер қосуды қажет етпейді.
Жаңа піскен шикі тағам табиғи ішек микрофлорасын қалпына келтіреді және толықтай сіңеді, денеден барлық зиянды заттарды шығарады. Осының арқасында сіз өте аз уақыт ішінде адамның салмағын қалыпқа келтіретін аз мөлшерде тамақ ала аласыз.
Тіршіліктің негізгі көзі - су. Жемістер мен көкөністер - қатты қабықтағы зиянды қоспасыз таза судың көп мөлшерін сақтаудың ең жақсы тәсілі, сонымен қатар олар өте дәмді. Көріп отырғаныңыздай, табиғат бәрін алдын-ала көрді. Тамақ пісіру және дәм сезгіштерді ынталандыру үшін дәмдеуіштер қосу - бұл адамзаттың дәстүрлері мен әдеттеріне айналған табиғи табиғи инстинкттермен ақымақ күрес.
Шикі тағамдық диета ұстанушыларының пікірінше, дәл осы қалыптасқан әдеттердің арқасында біреу үшін қиын болып көрінеді, ал біреу үшін тамақтану мен өмір сүрудің бұл түріне өту мүмкін емес және мағынасыз. Бірақ бұл әдеттерді жеңіп, «табиғаттың өсиеттері бойынша» тамақтана бастағандар энергияның ерекше асқынғандығын, ас қорытуды жеңілдететіндігін, тамақтану уақыты мен тамақтану әдеттерінен тәуелсіздігін, иммунитетті күшейтетінін және созылмалы аурулардан арылатынын байқайды.
