Көптеген адамдар тағамның калориялылығына мән береді, ал сүт бұл ерекшелік емес. Кофеге немесе шайға қосылған сүт фигураға зиян тигізе ме? Сіз сүт сорпасын жей аласыз ба? Айнамен жағымсыз тосын сый таппау үшін сіз осы сусынның калория мөлшерін алдын-ала білуіңіз керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүттің калориясын анықтау үшін алдымен оның май құрамын білу керек. Сүттегі майдың мөлшері жыл мезгіліне, сиырдың қоректенуіне және күтіміне, малдың тұқымына байланысты өзгеріп отырады. Майдың мөлшері алғашқы сауу кезеңінде және сауу кезеңінің соңында айтарлықтай өзгереді. Алғашқы төрт-бес айда сүттің май құрамы шамамен 3, 5–4% құрайтын деңгейде сақталады, содан кейін тез өсе бастайды, кейде 6% жетеді. Күзде және қыста сүт әдетте майлы болады.
2-қадам
Егер сіз сүтті дүкеннен сатып алсаңыз, онда оның құрамындағы май бағасында да, бумада да жазылуы керек. Сүт өндіретін кәсіпорынға байланысты, құрамында май мөлшері бірдей өнімдегі калория мөлшері әр түрлі болуы мүмкін, бірақ бұл айырмашылық онша көп емес және бірнеше бірлікті құрайды. Сонымен, жүз граммда 1,5% сүтте 47 калория, сүтте 3, 2% май - 60, 3,5% - 64 калория бар. Майлылығы 7,5% концентрацияланған сүтте жүз граммда 140 калория бар.
3-қадам
Ең төмен калориялы өнім - майсыз сүт. Оны алу үшін кілегей таза сүттен бөлінеді, ал болашақта ол тәуелсіз өнім ретінде де, диеталық сүт тағамдарының өндірісінде де қолданылады. Жүз грамм майсыз сүтте тек 31 калория бар.
4-қадам
Егер сіз хош иісті сүтті сатып алсаңыз, калория мөлшері майдың мөлшері бірдей кәдімгі сүттің калориясынан өзгеше болуы мүмкін. Қаптаманы мұқият зерттеңіз - өндіруші жүз грамм сусынның құрамындағы калория санын атап өткен жөн.
5-қадам
Калория калькуляторын пайдаланып, таңғы асыңыздың қанша калория екенін біліңіз. Ол үшін сүттің май құрамының пайызын белгілеп, миллилитр санын көрсетіңіз. Бірнеше секундтан кейін бағдарлама сізге жауап береді.
