Сүзбе қамырына шырынды салмасы бар торттар өзіңізбен бірге елге немесе пикникке апару үшін өте салқын.
Бұл қажетті
- 4 печенье үшін:
- - 100 г құрғақ сүзбе;
- - 100 г май;
- - 100 г ұн;
- - 1 жұмыртқа;
- - бір шымшым тұз;
- - 2 ірі шабдалы;
- - 300 г қара өрік;
- - 3 ас қасық. Сахара;
- - су;
- - дәміне қарай шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау үшін ұнды құрғақ сүзбе мен тұзбен араластырыңыз. Салқын сары май қосып, алдын ала кесектерге бөліп, барлығын қолыңызбен ұнтақталған күйге дейін ұнтақтаңыз және қоспада жұмыртқаны шайқаңыз. Қамырды илеңіз, оны полиэтилен пленкамен орап, тоңазытқышта 40 минуттай салқындатыңыз.
2-қадам
Салқындатылған қамырды 4 бөлікке бөліп, әрқайсысын диаметрі шамамен 10 см қабатқа айналдырыңыз.
3-қадам
Толтыруға арналған шабдалыды 2 бөлікке бөліп, шұңқырларды алып тастаңыз, жемісті толығымен жауып тұратындай етіп кішкене кастрюльге су құйыңыз, қант пен шөптерді (мысалы, жалбыз) қосып, отқа салыңыз. Қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз, отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз және ширек сағатына дейін қайнатыңыз (пышақпен тексеріңіз). Содан кейін салқындатып, сыналарға кесіңіз де, орамның ортасына салыңыз, шеттерінің айналасында бос орын қалдырыңыз.
4-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен қаптап дайындаңыз.
5-қадам
Өріктерді жартысын кесіңіз, шұңқырға салыңыз және сына кесіңіз. Шабдалыға ұқсас етіп салыңыз.
6-қадам
Бисквиттің шеттерін бүктеңіз (біз оларды бос қалдырғанымызды ұмытпаңыз?) Ортасына қарай. Өнімді ұрылған жұмыртқамен майлап, қант себіңіз. Пісіріңіз шамамен 35 минут. Мұны ванильді балмұздақпен жылытуға болады немесе салқындатылған, жылы сиропқа себілген - қиялға беріңіз! Алайда, олар өте керемет!
