Тауық еті - бұл қарапайым, пайдалы және дәмді тағам. Оны сәл әртараптандыру үшін біз қаймақ-сарымсақ тұздығын дайындаймыз, ол ет шарларына хош иіс пен хош иістендіреді.
Бұл қажетті
- - 500 г ұсақталған тауық еті
- - 2-3 тілім ақ нан немесе бөлке
- - біраз сүт немесе су
- - кішкентай пияз басы
- - 1 жұмыртқа
- - 3-4 түйір сарымсақ
- - 5-6 ст. қаймақ қасық
- - тұз, қара бұрыш
- - дәмдеуіштер (дәміне қарай итальяндық тағамдардың шөптерін қолдануға болады)
- - пісіруге арналған ыдыс
- - фольга
Нұсқаулық
1-қадам
Ұсақталған етді дайындаңыз. Ол үшін нанды кішкене бөліктерге бөліп, үстіне сүт құйыңыз. Ол сіңіп кетсін. Пиязды майдалап тураңыз. Фаршты пияз бен нанмен араластырыңыз, жұмыртқаны қосып, араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
2-қадам
Тұздықты дайындау үшін сарымсақты баспасөз арқылы өткізіп, қаймақ қосыңыз. Тұздықтың негізі ретінде қаймақ пен майонез қоспасын қолдануға болады (жақсырақ табиғи). Араластырыңыз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Егер тұздықтың консистенциясы тым қалың болса, тұздықты сумен немесе сорпамен сұйылтуға болады. Сонымен қатар, сіз тұздыққа ұнайтын басқа ингредиенттерді қосуға болады: шөптер, лимон шырыны, пияз және т.б.
3-қадам
Пісірілген туралған ет шарларын пісірме табаққа салыңыз. Олардың үстіне дайын тұздықты құйып, фольгамен жабыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз және 40 минуттай пісіріңіз. Сіз осындай фрикаделькаларға кез-келген гарнирмен - қарақұмық ботқасы, көкөніс салаты, картоп пюресі, сондай-ақ тәуелсіз тағам ретінде қызмет ете аласыз.
