Көптеген адамдар американдық құймақтарды ұнатады, бірақ бәрі оны қалай тез және оңай жасауды білмейді. Қарапайым құймақтардан маңызды айырмашылығы - құймақ үлпілдек және кеуекті болып шығуы керек.
Бұл қажетті
- - сүт - 1 стакан
- - жұмыртқа - 2 дана
- - өсімдік майы - 1 ас қасық
- - сода - 0,5 шай қасық
- - қант - 1 ас қасық
- - ұн - 1 стакан
- - тұз - 0,5 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Көптеген адамдар қамырды басында барлық сұйық ингредиенттерді араластырып бастауға дағдыланған. Егер сіз алдымен құрғақ ингредиенттерді араластырып, содан кейін қалғанының бәрін қоссаңыз, қамыр одан бетер жаман болмайды екен.
Құймақ қамырын дайындауды бастау үшін барлық құрғақ өнімдерді араластырыңыз: ұн, тұз, сода және қант.
2-қадам
Тауық жұмыртқаларын аздап шайқаңыз және оларды құрғақ қоспаға құйыңыз.
3-қадам
Сүт пен өсімдік майын қосыңыз.
4-қадам
Барлығын мұқият араластырыңыз. Қамырда қарапайым құймақтардың консистенциясы болуы керек.
5-қадам
Қуыруға арналған табаны жақсылап қыздырып, үстіне диаметрі 10-15 см қамыр құйыңыз, құрғақ табада қуырыңыз. Қуыруға арналған табада жабыспайтын жабын болғаны жөн. Кәдімгі қуырғыш табада болса да, олар керемет болып шығады.
Тортта көпіршіктер немесе тесіктер пайда бола салысымен оны аударып, екінші жағына қуырыңыз. Сіз құймақтарды қақпағы жабық күйде пісіруге болады, сондықтан олар биіктікте көбірек көтеріледі.
6-қадам
Бір жағынан, құймақ қуырылған және тегіс. Екінші жағынан, олар кәдімгі құймақ тәрізді.
Құймақтарға қаймақ, бал немесе қоюландырылған сүт қосылған жылы тағам ұсынылады. Американдық шелпек санын көбейту үшін қамыр жасауға екі есе көп ингредиенттер қабылдау қажет.
