Дүкендерде мұздатылған тамақ бөлімінде сіз балық таяқшаларының орамаларын жиі көре аласыз. Мұндай таяқтардың құрамында балықтар жиі кездеспейді. Сондықтан біз сізге осындай балық филесінің таяқшаларын, сондай-ақ өте қарапайым, бірақ сонымен бірге оларға өте қолайлы ыстық тұздықты дайындауға кеңес береміз.
Бұл қажетті
- - ақ балықтың 450 г филесі;
- - 1 стакан бидай ұны;
- - 3 жұмыртқа;
- - матсо ұны 1, 25 кесе;
- - өсімдік майы, қара бұрыш, тұз.
- Тұздық үшін:
- - 5 ас қасық. майонез қасықтары;
- - 2 ас қасық. чили тұздығының қасықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Бидай ұнын табаққа құйыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз, құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Жеңіл шайқалған тауық жұмыртқаларын бөлек ыдысқа құйыңыз. Матзо ұнын басқа ыдысқа қосыңыз.
2-қадам
Балық филесін кең жолақтармен кесіңіз, әр бөлігін алдымен жан-жағынан бидай ұнына, содан кейін ұрылған жұмыртқаға, содан кейін матзо ұнына батырыңыз.
3-қадам
Өсімдік майын үлкен қуыруға арналған табада қыздырыңыз, алынған балық таяқшаларын салыңыз, оларды қызарғанша барлық жағынан қуырыңыз.
4-қадам
Ыстық тұздықты дайындаңыз, бәрі өте қарапайым: кішкене ыдыста 5 ас қасық майонезді кез-келген ыстық чили тұздығымен араластырыңыз.
5-қадам
Балық таяқшаларын үстелге қойыңыз немесе артық майдан құтылу үшін алдымен қағаз сүлгіге салыңыз. Балық таяқшаларын ыстық болған кезде дереу оларға ыстық тұздықпен беріңіз. Сіз бөлек кез-келген көкөніс салатын, өсімдік немесе зәйтүн майымен дәмдеуіштерді дайындап, таяқшалармен бірге бере аласыз - жеңіл, бірақ мейірімді түскі ас немесе кешкі ас аласыз. Бұл балық таяқшалары тағамдар ретінде де жақсы.
