Біздің кешке қонақтарды шақырғанда әрқашан алдымызда сұрақ туындайды: бұл жолы достарымызды қалай таң қалдыруға болады? Біріншіден, үстелге салаттар мен тағамдардың барлық түрлері қойылады. Тіскебасарды әртүрлі толтырылған сэндвичтермен ауыстыруға болады. Шындығында, біз тағамдардан тұратын барлық ингредиенттерді жалпақ нанға қоюға болады. Сэндвичтерді табақтан алуға ыңғайлы, олар сіз шынымен де көргіңіз келетін ертегіге ұқсайды. Үстелдегі жарқын, ауызды суаратын бутербродтар қонақтардың назарын аударатыны сөзсіз, көп уақыт жұмсалмайды.
Бұл қажетті
- Негізгі өнімдер
- сары май
- ірімшік, жұмыртқа
- жасыл
- нан
- саңырауқұлақтар
- қияр консервілері
- паштет
- ананас
- жаңа піскен қызанақ
Нұсқаулық
1-қадам
Паштетті канапалар
Саған қажет болады:
Крекерлер 24 дана.
Бауыр паштеті 240г.
Пісірілген жұмыртқа 5-6 дана.
Маринадталған қияр 3 дана.
Қызанақ 6 дана.
Ұнтақталған зәйтүн 12 дана.
1. Тілімдерге кесілген қайнатылған жұмыртқа мен қызанақты тазалаңыз. Жұмыртқаны қайнаған судан кейін кем дегенде 7 минут пісіріңіз, оларды қатты қайнату керек. Зәйтүнді екіге бөліңіз.
2. Консервіленген қияр, майлықпен құрғатыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, содан кейін бауыр паштетімен араластырыңыз.
3. Жұмыртқа мен қызанақтан сәл үлкенірек дөңгелек крекер алыңыз. Паштет пен қиярдың дайындалған қоспасын крекерге салыңыз, қабаты шамамен 5-6 мм болуы керек.
4. Патте қабатына қайнатылған жұмыртқа шеңберін салыңыз, үстіне сәл тұздап, содан кейін қызанақ пен зәйтүннің жартысы - 2 дана, жасыл жапырақ салаты.
5. Пісіру уақыты тек 15 минутты алады. Өнімдердің құрамы бізге жағымды дәмді ұсынады.
2-қадам
Ананас сэндвичі
4 порция үшін сізге қажет:
Бидай наны 4 тілім
Қуырылған шошқа целлюлозасы 4 тілім
Ананас 6 тілім
Қатты ірімшік 4 тілім
Май 20гр.
1. Нанның тілімдерін де кептіруді ұмытпаңыз. Жоғарғы бөлігін маймен майлаңыз. Май ірімшіктің ет бөлігіне шырындылықты қосады.
2. Біз әр тостқа кезекпен саламыз: ет, ананас және ірімшік тілімдері.
3. Сэндвичті ірімшік ери бастағанша пісіріңіз, оны бірден микротолқынды пештен немесе пештен алыңыз. Ең бастысы - артық салмау.
4. Қызмет көрсету кезінде қалған ананас кесектерін, ақжелкен бұтақтарын, кетчупті дайындаңыз. Пісіру уақыты тек 15-20 минутты құрайды.
3-қадам
Саңырауқұлақ сэндвичі
4 порция үшін сізге қажет:
Қара бидай наны 8 тілім
Тұздалған шампиньондар, барлығы 200 гр.
Май 80 гр.
Пияз 1 бас
Қаймақ 3 ас қасық. қасықтар
Пісірілген жұмыртқа 2 дана.
Орташа алма 1 дана.
Қызанақ 2 дана.
Шұңқыр қара өрік 4 дана.
1. Нанның кесектерін жұқа, біркелкі сары маймен жағыңыз.
2. Саңырауқұлақтар мен пиязды ұсақтап тураңыз, қайнатылған жұмыртқаны ұсақтап тураңыз, алманы қабығыңыз және өзегін алып тастағаннан кейін кішкене текшелерге кесіңіз. Қаймақ қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Сэндвичтің үстіне безендіру үшін бірнеше саңырауқұлақты қалдырыңыз.
3. Алынған массаны нан тілімдеріне біркелкі қабатқа салыңыз.
4. Үстінде біз кез-келген сэндвичті қызанақ шеңберімен, жартылай қара өрікпен, саңырауқұлақтармен және шөптермен орналастырамыз.
Бұл сэндвичтерді дайындау уақыты бұрынғыға қарағанда сәл ұзағырақ, шамамен 20 минут.
4-қадам
Ірімшік қосылған шағын бутербродтар
4 порция үшін келесі өнімдерді алыңыз
Қара бидай немесе бидай наны 8 тілім
Өңделген ірімшік 100гр.
Май 100гр.
Асқабақтың қабығы 100гр.
Ұнтақталған қара бұрыш, безендіруге арналған лимон.
1. Асқабақты жіңішке тілімдерге бөліңіз, аздап сумен қайнатыңыз, шамамен 15-20 минут қайнатыңыз. Алынған массаны електен сүртіңіз.
2. Сары май мен ірімшікті орташа үккіште сүртіңіз. Асқабақ пюресін ірімшікке сары май, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Ұсақ гауһарға кесілген нан тілімдері, 3-4 мм қабатпен майлаңыз, дайындалған масса. Зәйтүн, лимон кесектерімен және шөптермен безендіріңіз. Бір порциядан 2 пастилка шығады.
Пісіру уақыты 30 минут.
5-қадам
Ыстық авокадо сэндвичі
2 порция үшін сізге қажет:
Бидай наны 2 тілім
Ысталған тауық еті 1 дана.
Авокадо c дана.
Жасыл пияз 10гр.
Үгітілген қатты ірімшік 15гр.
Ұнтақталған қара бұрыш, безендіруге арналған шөптер
1. Тауық еті мен авокадоны жіңішке етіп тураңыз. Пиязды майдалап тураңыз.
2. Тауық филесін дайындалған бидай нанының тілімдеріне қойыңыз, содан кейін авокадо кесектерін салыңыз. Барлығын туралған пияз, ірімшік, кішкене бұрыш себіңіз.
3. Сэндвичтерді алдын ала қыздырылған пеште 240 градусқа дейін шамамен 1-2 минут пісіреміз. Үстіне үгітілген ірімшікке себілгенде жақсы қыртыс пайда болады.
4. Қызмет көрсету кезінде шөптермен безендіріңіз.
Пісіру уақыты 20 минут.
