Баноффи пирогі - дәстүрлі түрде банан, кілегей, қайнатылған қоюландырылған сүттен ирисден тұратын ағылшын десерті. Қамыр қысқа пісірілген болуы керек, әйтпесе толыққанды ағылшын десерті жұмыс істемейді. Қамырды жасау қарапайым - печенье мен майдан.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - 400 мл кілегей 35% май;
- - 250 г печенье;
- - 150 г сары май;
- - 1 банан;
- - қайнатылған қоюландырылған сүт банка;
- - 1 шай қасық еритін кофе және қант ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Печеньелерді үгіндіге ұнтақтаңыз, еріген сары маймен жабыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз (сіз тағамдық процессорды қолдана аласыз немесе оны қолмен жасай аласыз).
2-қадам
Печеньелерді сплитке салыңыз, оларды тығызырақ басыңыз. Негізді кептіру үшін пешке 15 минут қойыңыз. Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Алынған тортты салқындатыңыз.
3-қадам
Қайнатылған қоюландырылған сүтті негізге салыңыз, біркелкі таратыңыз.
4-қадам
Ұзындығы бойынша кесектерге кесілген банандарды қабығынан алыңыз, қоюландырылған сүтке салыңыз.
5-қадам
Кремді шайқаңыз, еритін кофе, қант ұнтағын қосыңыз. Жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін қайтадан шайқаңыз. Кремді бананға салыңыз, тегістеңіз, тоңазытқышта 2 сағат бойы десертті алыңыз.
6-қадам
Баноффи пирогын тоңазытқыштан алыңыз, пішіннің қабырғалары бойынша өткір пышақпен жүргізіңіз, сақинаны алыңыз. Десертті пирог тәрізді бөліктерге бөліп, шаймен немесе кофемен беру керек.
