Жіңішке ұсақталған кондитерлік өнімдер және қайнатылған қоюландырылған сүт пен банан қосылған тәтті тәттілер кез-келген адамның басын айналдырады!
Бұл қажетті
- Негіздер үшін:
- - 65 г сары май;
- - 50 г қант құмы;
- - бір шымшым тұз;
- - 125 г ұн;
- - ваниль тұқымының төрттен бір бөлігі тұқымдары;
- - лимонның төрттен бір бөлігі;
- - 1 ас қасық. сүт;
- - 1 жұмыртқаның сарысы.
- Толтыру үшін:
- - 1 банка қайнатылған қоюландырылған сүт;
- - 250 г кілегей;
- - 0,5 ас қасық. күшті кофе;
- - ваниль тұқымының төрттен бір бөлігі тұқымдары;
- - 100 г шикі бадам;
- - 125 г қант құмы;
- - 3 үлкен банан.
Нұсқаулық
1-қадам
Салқын сары майды ұнтақталған қантпен ұсақтап, оған тұз, ұн, ваниль тұқымын, қабығын, сарысын және бір ас қасық сүтті кезекпен қосыңыз. Сізде допқа жиналатын (ерекше құлшынысты емес) ұнтақ болуы керек, содан кейін шұжықты пішіндеп, оны тоңазытқышқа полиэтиленмен орап, бір сағатқа жіберіңіз.
2-қадам
Пісіруге арналған пішінді майлаңыз (менде 4 орташа тарелка бар). Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Суық қамырды жіңішке тілімдерге кесіңіз - жапырақшалар және олармен бірге пішіндерді салыңыз. Пергамент қағаздың үстінде 10 минут пісіріңіз, ал үстіне бұршақ салыңыз (қамырдың құлап қалмас үшін). Содан кейін жүкті алып тастап, пешке тағы 7 минутқа оралыңыз. Себеттерді салқындатыңыз.
3-қадам
Толтыруды жаңғақпен дайындай бастаймыз: оларды сүлгімен жуып, кептіру керек, содан кейін ұнтақты жайып, ыстық табаға салыңыз. Жабысқақ карамельмен жабылғанша қуырыңыз. Сондай-ақ салқын.
4-қадам
Салқындатылған кремді шайқаңыз, содан кейін қатты кофе мен ванилин қосыңыз. Бірнеше секунд шайқаңыз.
5-қадам
Соңғы кезең: торттарды құрастыру. Қайнатылған қоюландырылған сүттің қабатын құм себетіне салыңыз (қабаттың қалауы бойынша және дәміне қарай), бананның үстіне тілімге кесіліп, кілегеймен салыңыз. Үстіне карамелденген бадам салыңыз да, қызмет етіңіз.
