Мультипісіргіш котлеттер - бұл қиындықсыз және май шашыратпайтын жылдам тағам. Сіз оны қалай және қалай дайындағаныңыз маңызды емес, ол дәмді және тіпті пайдалы болып шығады. Екі етден жасалған қуырылған фрикадельдер рецептін қолданып көріңіз, балық крокеттерін пісіріңіз немесе буға пісірілген күркетауық диеталық котлеттерін жасаңыз.
Баяу пеште қуырылған ет пирогтары
Құрамы:
- 300 г шошқа еті мен сиыр еті;
- 1 пияз;
- 2 картоп;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 100 г нан үгіндісі;
- шымшым ұнтақталған қара бұрыш;
- 1 шай қасық тұзсыз;
- өсімдік майы.
Егер сіз тартылған етті аздап ұрып тастасаңыз, котлеттер тығыз әрі серпімді болып шығады. Ол үшін оны үстелге бірнеше рет 40-50 см биіктіктен тастаңыз.
Етті шайыңыз, құрғатыңыз, қажет болса оны пленкалардан босатыңыз және текшелерге кесіңіз. Пияз мен картопты қабығынан тазалап, оларды төртке бөліңіз. Дайындалған ингредиенттерді ет тартқыштан өткізіңіз. Алынған массаға жұмыртқа, бұрыш, тұз қосып, тартылған етті қолыңызбен тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Оны грек жаңғағының өлшемдеріне бөліп, әрқайсысын допқа айналдырып, аздап сығып, үгінділерге ораңыз.
Өсімдік майын мультипісіргішке құйыңыз, Пісіру режимін орнатыңыз және контейнерді 2 минут аздап қыздырыңыз. Оған фрикадельдерді салыңыз, ыдыстарды қақпақпен жауып, пирожныйларды қабығы пайда болғанша әр жағынан 8 минут қуырыңыз.
Көп аспаздық балық крокеттерінің рецепті
Құрамы:
- 500 г балық филесі (треска, тилапия, гек);
- 2 тілім бидай наны;
- 100 мл сүт;
- 1 пияз;
- 30 г сары май;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 100 г нан үгіндісі;
- 1 шай қасық слайдсыз тұз;
- өсімдік майы.
Егер сіз балықты салқындатылған құрылғылармен өңдесеңіз, балық котлеттері дәмді әрі жұмсақ болады. Атап айтқанда, қолданар алдында ұнтақтағыш пышақтарын мұздай сумен шайыңыз.
Ұсақталған балықтан жасалған филе жасаңыз. Нанды сүтке сіңіріп, оны балыққа қосып, жақсылап араластырыңыз. Пиязды қабығынан босатыңыз, майдалап тураңыз, майға аздап қуырыңыз және дайындалған массаға араластырыңыз. Жұмыртқа, тұз құйыңыз және араластырыңыз. Фаршты тоңазытқышқа 20 минутқа салыңыз.
Пиротины жасаңыз және нан үгіндісімен жабыңыз. «Пісіру» режимін мультипісіргіште бастаңыз, оған өсімдік майын құйыңыз да, қызғанша екі минут күтіңіз. Оған балық шарларын батырып, қақпағынсыз бір жағынан 20 минут қуырыңыз, содан кейін шарларды аударып, оларды тағы 10-15 минут қызарғанша пісіріңіз. Дәмді қытырлақ крокеттер - бұл балаңызға балықтан жасалған тағаммен тамақтандырудың тамаша тәсілі.
Баяу пеште буланған күркетауық котлеттері
Құрамы:
- 650 г күркетауық төс еті;
- 0, 5 ас қасық. қайнатылған күріш;
- 1 пияз;
- 1 тауық сарысы;
- 0, 5 ас қасық. су;
- тұз.
Тазартылған пияз бен күрішті күркетауықпен бірге блендерде ұнтақтаңыз немесе ет тартқышы арқылы екі рет айналдырыңыз. Алынған пюрені сарысы мен тұзымен аздап дәмдеңіз. Массаны сумен ерітіп, ылғалды сіңіру үшін жақсылап илеңіз. Дәл осындай көлемдегі шарларды жасап, оларды бумен пісіруге арналған торға қойыңыз. Тиісті режимді қосып, ыдысты жарты сағат ішінде дайын күйге келтіріңіз.
