Сүзбе мен ананас қосылған торт - кез-келген тәттіні қызықтыратын өте нәзік әрі жеңіл десерт. Губка торты мен сүзбе кілегейі үйлеседі және осы нәзіктіктің толық дәмін ашады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - қант - 1 стакан;
- - жұмыртқа - 5 дана;
- - ұн - 1 стакан;
- - лимон қабығы - 1 шай қасық.
- Крем:
- - сүзбе - 300 г;
- - су - 150 мл;
- - желатин - 20 г;
- - кілегей - 250 мл;
- - қант ұнтағы - 5 ас қасық;
- - ананас консервілері - 1 банка.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны сындырып, ақ пен сарысын бөлек стакандарға бөліңіз. Біріншісіне түйіршіктелген қант қосыңыз. Қатты ақ көбік пайда болғанша шайқаңыз. Алынған массаға жұмыртқаның сарысын қосыңыз, бірақ бірден емес, кезекпен. Қайта шайқаңыз. Бұл қоспаға еленген ұнды кішкене бөліктерде қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Осылайша, бұл печенье пирогтарына арналған қамыр болып шықты.
2-қадам
Жиналмалы пісірме табақты пергамент парағымен жауып, оған алынған қамырды салыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және болашақ бисквитті тортты шамамен 25-30 минут пісіруге жіберіңіз. Дайын нан өнімдерін қалыптан алыңыз, салқындатыңыз, содан кейін 2 тең бөлікке бөліңіз.
3-қадам
Желатинді бөлек ыдысқа салыңыз да, оны сумен жабыңыз. Ісінген кезде сүзбені қант ұнтағымен қосып, жақсылап шайқаңыз. Содан кейін ісінген желатинді пешке қыздыру арқылы ерітіп, сүзбе массасына қосыңыз. Туралған консервіленген ананастарды сол жерге салыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Аздап мұздатылған сүзбе массасын тортқа жиналмалы түрде салыңыз. Кремді бүкіл бетке ақырын жайып, оны екінші торт қабатымен жабыңыз. Бұл пішінде ыдысты тоңазытқышқа жіберіңіз. Ол кем дегенде 5-6 сағат болуы керек. Сүзбе мен ананас қосылған торт дайын! Қажет болса, қант ұнтағымен безендіріңіз.
