Әр түрлі канапе, тартлеткалар және ірімшік, шұжықтар, жемістер тілімдері бар жеңіл фуршет үстелдері жастар арасында бұрыннан танымал болды. Кештерге, балаларға арналған кештерге, арнайы іс-шараларға, тіпті туған күн мерекелерінде қонақтарға осындай тәттілерді жасау ыңғайлы. Барлығы тез дайындалады, жалпыға қол жетімді өнімдерден, пісірусіз, бұқтырусыз, пісірусіз. Ең бастысы - әдемі кесу, безендіру, құрастыру кезінде қиялын көрсету. Кез-келген жағдайға арналған керемет идея - бұл дәмді шұжық, ірімшік және көкөністер. Мұндай тағамнан балалар да, ересектер де бас тартуы екіталай.
Балалардың туған күнін немесе жастардың мерекесін ұйымдастырған кезде ыстық тағамдар мен салаттар емес, кішігірім тағамдар - tartlets, сэндвичтер, түрлі пішіндегі және түрлі-түсті ағаш немесе пластикалық шашлыктарда канапе дайындау оңайырақ. Коктейльдік түтіктері бар биік стакандарға құйылған шырындармен емдеуді толықтыра отырып, сіз мереке мен ойындардан алшақтатпайтын жеңіл үстел ала аласыз.
Шашлыктарға немесе кәдімгі шұқығыштарға арналған дәмді бутербродтарды жинау үшін қолданылатын ең танымал өнімдерді барлық жастағы қонақтар шұжық, ветчина, ірімшік, зәйтүн, шие қызанақтары, жаңа піскен қиярдың әр түрлі сорттары бар деп санайды. Пісірудің көптеген рецептері бар, кез-келгенін өз талғамыңыз бойынша таңдай аласыз. Егер сіз зәйтүнмен немесе жартылай жұмыртқамен кезектесіп салемнің бір бөлігін ақ нанға жайып қоймай, қайық немесе пингвин жасасаңыз, үстелге жиналғандардың бәрі бұл идеяға қуанады.
Фотосуреттерде сіз қиял мен кішкентай трюктердің көмегімен үйде 10-15 минут ішінде тек 3-5 өнімнің ішінен қызықты канептер жасауға болатындығының мысалдарын көре аласыз.
3 өнімнің классикалық канаптары
Қарапайым рецепт жақсы, өйткені шашлыкта сэндвич жасау үшін үй иесіне кез-келген өнімнің тек үшеуі қажет:
- нан;
- жаңа қияр;
- қайнатылған немесе ысталған шұжық;
- Шие қызанақтары;
- зәйтүн / зәйтүн (кім не ұнатады).
Кез-келген 3 ингредиенттерді дәміне қарай біріктіріп, кішкене сыналармен, шеңберлермен немесе текшелермен кесіңіз, сіз кез-келген пішіндегі және түстегі әртүрлі канапалардан тұратын тұтас тау құра аласыз.
Мұнда 5 минут ішінде бір «шаққанға» жеңіл, өте жоғары калориялы емес, ерекше дәмді бутербродтар жасауға мүмкіндік беретін бірнеше классикалық комбинациялар берілген:
- жаңа қияр шеңбері, жартысына бүктелген шұжық шеңбері, жарты шие;
- шұжық текшесі, ірімшік кубы, зәйтүн;
- қиярдың қалың шеңбері, цервелат тілімі, зәйтүн;
- төрттен бір бөлке нан, шұжық текшесі, шие томаты;
- Бородино наны, шұжық, қияр;
- багет, ветчина, зәйтүн тілімі.
Сіз кез-келген өнімді ауыстыра аласыз, қалауыңыз бойынша сұрыптар мен атауларды таңдай аласыз. Сонымен, нанға бидай, қара бидай, бородино, жарма, бөлке немесе багет алуға рұқсат етіледі. Канапедегі шұжықтардан қайнатылған, ысталған шұжық, цервелат, салями, ветчина бар. Жаңа қиярды маринадталған немесе тұздалған қышқылмен алмастыру оңай.
Құрғақ және Бородино нанымен
Ветчина мен жіңішке кесілген ветчина қосылған қарапайым рецепт балаларға емес, ересектерге ұнайды. Бұл тіскебасардың дәмі сәл өткір, әсіресе декорация үшін қара зәйтүнді таңдасаңыз. Сіз шұжықты да, қатты ірімшікті де ала аласыз.
Саған қажет болады:
- қара бидай немесе Бородино наны;
- ірімшік;
- ветчина немесе қайнатылған шұжық;
- қышқыл;
- зәйтүн;
- ақжелкен;
- шашлыктар.
Қалай істеу керек
- Нан мен ірімшікті 3-тен 3 см-ге дейін төртбұрыш етіп тураймыз.
- Бөлшектерге кесілген ветчина сатып алыңыз немесе оны мұқият кесіңіз.
- Зәйтүндер мен қышқылдарды құмырадан алыңыз, әйнек сұйық болғанша күтіңіз.
- Төмендегі фотосуретте көрсетілгендей, барлық компоненттерді пластик шашлыктармен байланыстырыңыз. Зәйтүннің орнына жарты шие қосуға немесе оларды жасыл зәйтүнмен алмастыруға тыйым салынбайды.
Цервелатпен және саңырауқұлақтармен
Маринадталған саңырауқұлақтар мен ысталған шұжықтарды жақсы көретіндер үшін саңырауқұлақтар мен ақ нан қосылған дәмді канаптар тағам дайындауға жарайды. Оларды шөптермен безендіруге болады, егер қажет болса, майонез, зәйтүн, қызанақ қосылған.
Саған қажет болады:
- бөлке немесе бидай наны;
- цервелат немесе ысталған аңшылық шұжықтар;
- жұмсақ кілегейлі ірімшік;
- банкадағы маринадталған шампиньондар;
- қарапайым тіс шұқығыштар.
Қалай істеу керек
- Нанның кесектеріне ірімшік, шұжық шеңберлерін орналастырыңыз.
- Үстінен, шампиньонның жартысын, ұзына бойымен кесіп немесе бүкіл бас киімді салыңыз.
- Шашлыктың ортасына жабысыңыз.
Асшаяндар мен салами
Асшаян мен салями кесектері бар канапе - ерекше сәнділік, мұндай нәзіктікті ең алдымен қызықты қонақтар жейді. Ерекше тәбет - шөптер мен лимон қабығынан басқа.
Саған қажет болады:
- қайнатылған асшаян, жақсы патша, олар үлкенірек;
- салями;
- қатты ірімшік;
- жасыл;
- лимонның төрттен бірі.
Қалай істеу керек
- Тұзды суға қайнатылған асшаянның ішіне салями бөлігін салыңыз.
- Шашлыктармен бекітіңіз.
- Ыдыстағы үгітілген ірімшік пен лимон қабығын туралған шөптермен араластырыңыз.
- Дайындамаларды қоспаға батырыңыз, оларды табаққа салыңыз.
Шұжық желкендері бар қайықтар
Ерекше бутербродтардың жанкүйерлері салями немесе цервелат парусымен түпнұсқа қайықтарға арналған қадамдық рецептті ұнатады. Бұл аппетит өте ерекше көрінеді, бірақ оны қарапайым және тез дайындайды.
Саған қажет болады:
- Француз багетасы;
- қатты ірімшік;
- цервелат;
- таңдау үшін зәйтүн немесе зәйтүн;
- шашлыктар немесе шұқығыштар.
Қалай істеу керек
- Барлық өнімдер кесектерге кесілуі керек.
- Содан кейін багетке ірімшік салу керек (егер қонақтар калория санап жатса немесе ұн жемесе, нанды өткізіп жіберуге болады).
- Төмендегі фотосуретте көрсетілгендей, цервелат кружкаларын ісікке салыңыз, қайыққа желкен жасап, ішіне зәйтүн / зәйтүн ағашын салыңыз.
- Табаққа салыңыз.
Ірімшік қосылған қайықтар
Қияр, шұжық және ірімшік қосылған қадамдық және қарапайым рецепт сізге қарапайым сэндвичтер емес, сарғыш паруспен әдемі қайықтар жасауға мүмкіндік береді. Фигураларды жалаушада қайнатылған сәбіз немесе тәтті болгар бұрышының үшбұрышымен толықтырыңыз.
Саған қажет болады:
- қара нан;
- жаңа қияр;
- қатты ірімшік;
- қайнатылған шұжық;
- қайнатылған сәбіз;
- шұқығыштар.
Қалай істеу керек
- Тағамдарды балалар немесе ересектер мерекелік кеште күткендей етіп бөліңіз.
- Нан кесектеріне шұжық пен қияр кесектерін салыңыз, тіс тазартқыштарды жабыстырыңыз.
- Үлкен желкен мен кішкене парус тәрізді 2 тілім ірімшікке жіп.
- Таяқтың үстіне сәбіз немесе болгар бұрышының жалаушасын қойыңыз.
Сэндвичтердің декорына арналған ұсыныстар
Екі-үш ингредиентті қарапайым канапаларды да сәтті әрі дәмді ету үшін сізге жаңа өнімдер сатып алып, қиялмен тамақ пісіруді бастау керек. Мұнда үй шаруасындағы әйелдерге арналған бірнеше кеңестер берілген.
- Бекон, қайнатылған шошқа еті, ветчина немесе салями өте жіңішке, мөлдір тілімдерге кесіліп, содан кейін екі-екіден бүктеліп, түтікпен, жапырақшамен бұралып, әдемі үлгіні алу керек. Жаңа піскен қияр, салат жапырақтары кесектеріне де қатысты.
- Жаңа ашкөк - аскөк, ақжелкен, зәйтүн, зәйтүн, бұршақ, болгар бұрышының бөліктері бар аппетитаторға дәм мен хош иісті қосу оңай.
- Нанды тостерде, құрғақ қуырғыш табада жаңа піскен немесе қуырылған етіп алуға болады. Ромбты, квадратты, шеңберді, тіпті гүлді немесе жарты айды пышақпен немесе қалыппен кесу оңай.
- Нан, шұжық, ірімшік арасындағы толтырғыш ретінде кремді, сарымсақ, жұмыртқаның сарысы бар майонез кремін, паштетті қолдануға болады.
- Асшаяндарды, қайнатылған тауық немесе бөдене жұмыртқаларын, беконды, сарымсақ пен майонезбен араластырылған ірімшікті, жасыл бұршақ, шұжықтарды, ысталған еттерді канептерге қосуға тыйым салынбайды.
- Сығымдық үшін қара нанды сарымсақпен үгітуге болады.
Декорация кезінде ең бастысы - шығармашылықтан қорықпаңыз, тек жаңа тағамдар мен шөптерді, таза шашлыктар мен әдемі жалпақ табақтарды қолданыңыз.
