Экзотикалық және таңқаларлық жемістерді сирек сатып алушы олар қайдан шыққанын, қалай және немен өсетінін, қалай жиналатынын ойлайды. Тіпті жиі емес, олар сатып алушының қолына түспес бұрын олар қай жолмен жүрді (ауа? Теңіз? Құрлық?) Деген сұрақ туындайды. Осылайша, шетелдегі жемістерді сүйетіндердің көпшілігі бананның қай жерде және қалай өсетінін білетіндеріне сенімді - Африкада пальмаларда. Және … олар қателеседі.
Бананның отаны
Шынында да, көптеген адамдар бананның отаны Африка деп санайды. Бұл дұрыс емес. Шын мәнінде, банан Африка құрлығына Оңтүстік-Шығыс Азиядан, негізінен Үндістан мен Қытайдың тропикалық және субтропикалық аймақтарынан келді. Бұл елдерде банандар ежелден күш-қуатты қалпына келтіретін және ақыл-ойды тамақтандыратын қасиетті жемістер ретінде құрметтелді. Сол уақыттан бері сақталған кейбір ежелгі үнді пагодаларының шатырлары банан тәрізді, сондықтан бұл жерде бұл жеміс қаншалықты құрметтелген.
Әрі қарай Үндістан мен Қытайдан шыққан банан мәдениеті Кіші Азияға тарады. Ал ол жерден Африкаға араб саудагерлері жеткізілді, олар үшін орта ғасырларда Үнді мұхитының суы Жерорта теңізі ежелгі гректер мен римдіктерге арналған «ішкі теңізді» білдірді. Дәл сол саудагерлер банандарды Палестина мен Арабияға әкелген.
Португалдық навигаторлар Африканың батыс жағалауында пайда болған кезде (бұл XV ғасырдың басында болған) банандар батыстан шығысқа қарай бүкіл континентті «айналып өткен» деп айту керек. Португалдықтар оларды Гвинеяда алғаш рет сынап көрді. Таңғажайып жемістер олардың дәміне сәйкес болды. Олар банандарды Африкадан Канар аралдарына алғашқы әкелуді жүзеге асырды, содан кейін оларды Орталық және Оңтүстік Америкадағы колонияларына отырғыза бастады.
Бұл қалай қызықты болды: Орталық және Оңтүстік Америка елдері әлемдегі ең соңғы банан екпелерін алды және оларды өсіру мен сатуда ең сәтті болды. Панама, Колумбия, Эквадор бүгінде бүкіл Еуропаны бананмен қамтамасыз етеді. Ресейге келетін болсақ: егер бұған дейін тұрғындар тек кубалық банандарды жейтін болса, қазір еуропалықтармен бірге олар негізінен Эквадордан жемістер сатып алады.
Банандар қалай өседі
Банан пальма ағашында өседі. Сондықтан барлығы жауап береді. Барлығы дерлік. Шындығында, энциклопедиялық мәліметтерге сәйкес банан «көп жылдық шөптесін өсімдіктердің бір тұқымы» болып табылады. Немесе: «үлкен жапырақтары бар және құлақпен жиналған үлкен зигоморфты гүлдері бар банан тұқымдастарының ағаш тәрізді биік өсімдіктерінің бір түрі». Банан шөпте өседі.
Ия, үш өлімге еңкейіп құлпынай немесе, айталық, шөптен бүлдірген жинауға дағдыланған Ресейдің орталық тұрғыны, биіктігі 5-тен 9 метрге дейінгі шөпті өсімдікте өсіп жатқан бананның салмағы жарты центнер болатынын елестете алмайды.. Рас, бұл табиғатта, оның биіктігі әдетте 12 және одан да көп метрге жетуі мүмкін, ал селекционерлер өсіріп, бүгінде өсіретін банандар бір-екі метрден аспайды. Бірақ бұл сонымен бірге әсер қалдырады …
Сонымен қатар, осындай бір «шөптің жүзінің» диаметрі 10, тіпті одан да көп сантиметрді құрайды. Оның жоғарғы жағында ұзын жапырақтардың жайылған паникуласы көрінеді (оларды еуропалықтар пальма бұтақтары үшін алады). Ұзындығы бір жарым метрлік магистраль жапырақты розеткаға ілулі. Бұл 250-300 кішкентай бананнан тұратын аналық безі пайда болатын гүл шоғыры. Еуропалықтың діңге ұқсайтынын, дестені атаған дұрыс болар еді, ал базарлар мен дүкендердегі есептегіштер шоқтар емес, бес-сегіз балқытылған жемістерден тұратын шоғырлар. Нағыз банан шоғы - бұл өте тығыз үйлесетін щеткалар жиынтығы.
