Торттың рецепті Нью-Йорк газетінде алғаш пайда болды. Бұл дәмді әрі әдемі, әрі тез піседі. Торт сіздің барлық отбасы мүшелеріңізді қуантары сөзсіз.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- -450 г ұн;
- -250 г маргарин;
- -100 г қант;
- -2-3 жұмыртқа (сарысы);
- -100 г қаймақ;
- -0,5 шай қасық ас содасы;
- -0,5 шай қасық лимон қышқылы.
- Толтыру үшін:
- -500 г қара өрік;
- -150 г қант;
- -2-3 жұмыртқа (белоктар);
- -ваниллин;
- - ұнтақталған крекер.
Нұсқаулық
1-қадам
Маргаринді сода мен лимон қышқылы бар еленген ұнмен кесіп, оған сарысы, қант, қаймақ қосып, қамыр илейміз. Оны 2 сағат бойы суық жерге апарыңыз (сіз бір түнде жасай аласыз). Содан кейін қамыр илеңіз, жайыңыз, майланған қағазбен жабылған торт табаға салыңыз, шанышқымен тесіңіз, нан үгіндісін себіңіз, өріктің жартысын қамырға терімен жайыңыз, қант пен ванилин себіңіз және ыстыққа салыңыз. пешті 30-40 минутқа пісіріңіз.
2-қадам
Ақтарды қалың көбікке шайқаңыз, дайын массаға біртіндеп қант қосып, оны толығымен ерігенше шайқаңыз. Өріктерді бұлғанған ақуызбен жауып, тортты қайтадан пешке жұмыртқаның ағы алтын болғанша салыңыз.
3-қадам
Содан кейін тортты пештен алыңыз, табаққа салыңыз және бөліктерге бөліңіз. Тортты кілегей немесе жеміс сиропымен безендіріңіз.
