Ақ шоколадты Nestlé фабрикасында кондитерлер ойлап тапты. Олар какао жемістерінен алынған қанттан, сүттен және майдан өнім жасай алды. Ақ шоколадта какао ұнтағы жоқ, сондықтан оған тән ащылық болмайды.
Нұсқаулық
1-қадам
Ақ шоколад құрамында қант, сүт және какао майынан басқа ваниллин, қоюландырғыш-лецитин және өндірушінің қиялына тәуелді әр түрлі қоспалар бар. Бұл жаңғақтар, кокос, мейіз және басқа ингредиенттер болуы мүмкін. Құрамында қанттың салыстырмалы түрде төмен және хош иісті қасиеттері ақ шоколадтың сөзсіз артықшылықтарына байланысты болуы мүмкін. Какао майында әйелдерге жүктілік кезінде сәбилерін сәтті көтеруге көмектесетін Е дәрумені өте көп екенін ескеру қажет. Осы нәзіктіктің құрамында болатын арахидті және линоленді май қышқылдары қант диабетінің алдын алуға ықпал етеді.
2-қадам
Ақ шоколадтың құрамында өкпе аурулары мен бронх демікпесінде қолданылатын метилканин деп аталатын зат және қабынуға қарсы қасиеті бар танин бар. Сондай-ақ, бұл өнімде ми қан айналымын ынталандыратын, денеге қуат беретін кофеин бар.
3-қадам
Ақ шоколад косметологияда белсенді қолданылады. Құрамында танин болғандықтан, терінің жаралары мен абразивтерін емдейді, ал кофеиннің арқасында ол ынталандырушы әсерге ие. Қабынған немесе құрғақ теріге арналған маскалар ақ шоколадтан жасалған, оның көмегімен фурункулоздың және басқа тері ақауларының әсерлері жойылады. Ақ шоколадты маскалар көмегімен сіз безеу, безеулер және жасөспірімге тән басқа да қиындықтарды жеңе аласыз.
4-қадам
Ақ шоколадтың құрамында сүттің мөлшері өте көп, құрамында калория мөлшері жоғары, сондықтан оны артық салмақтағы адамдар ішпеуі керек. Сонымен қатар, ақ шоколад тәуелділікті тудыруы мүмкін, ал оның құрамындағы көмірсулар мен майдың мөлшері салмақтың тез өсуіне әкелуі мүмкін, егер, әрине, тағам көп мөлшерде жұмсалса.
5-қадам
Бұл өнім аллергияға қауіпті болуы мүмкін, өйткені какао майы қатты тітіркенуді тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, бұл аритмияны қоздыруы немесе қан қысымын жоғарылатуы мүмкін.
6-қадам
Ақ шоколадты сатып алмас бұрын әрқашан жапсырманы оқып шығыңыз. Композицияда какао майы болуы керек. Шындығында, заманауи өндірісте ақ шоколадқа сыртқы түрі мен дәмі бойынша ұқсас, бірақ сонымен бірге какао өнімдерін қолданбай сутектелген май қоспаларынан тұратын көптеген өнімдерді кездестіруге болады.
