Цуккини - мұздатуға, толтыруға, қуыруға, бұқтыруға және тағы басқаларға арналған жан-жақты өнім. Осы көкөністерден жасалған тағамдар дәмді және пайдалы. Цуккини құрамында адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды талшықтар, дәрумендер мен микроэлементтер бар. Цуккини құймақтары ең танымал жазғы тағамдардың бірі болып саналады.
Бұл қажетті
- - орташа цуккини
- - 2 жұмыртқа
- - бірнеше ас қасық ұн, бірақ сіз консистенцияны басшылыққа алуыңыз керек
- - бір шымшым тұз бен бұрыш
- - өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккиниді блендермен немесе ірі үккішпен жуып, үккіштен өткізу керек. Бір нүкте маңызды, егер цуккини ескі болса, қабығын алып тастаған дұрыс, егер ол жас болса, онда сіз көкөністі толығымен сүртуге болады, тек мұрын мен құйрықты кесіп тастаңыз. Енді оған жұмыртқа, қаласаңыз, провансаль шөптерін, ұн, тұз және бұрыш қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майының аз мөлшерін қыздырыңыз, содан кейін ғана асқабақтың қоспасын қасықпен алыңыз. Қамыр қою қаймақ тәрізді болуы керек. Егер ол сұйық болса, онда құймақ жұқа және нәзік болып шығады. Егер қамыр қалың болса, құймақ ішкі жағынан пісірілмеуі мүмкін.
3-қадам
Цуккиниді екі жағынан алтын түске дейін қуыру керек, оны шпатламен ақырын айналдырыңыз. Цуккини өсімдік майын жақсы сіңіретінін ескеру керек, сондықтан құймақ қуырылғаннан кейін артық майларды жақсы сіңіретін қағаз сүлгілерге салуға болады.
4-қадам
Қаймақпен біріктірілген жылы цуккини құймақтары - бұл дәмді және қоректік тағам. Сондай-ақ, оларды пісіру парағын пісіру қағазымен жабу арқылы пеште пісіруге болады. Бұл жағдайда пісіру парағы алдын ала қыздырылған пешке орналастырылады.
5-қадам
Асқабақтың құймақтарына арналған көптеген рецепттер бар. Ащы тағамның жанкүйерлері сарымсақты, сондай-ақ әр түрлі шөптерді қосады, бұл тағам ерекше әсерге ие.
