Салат - ыстық, жазғы күндері, біз ауыр тағамнан бас тартатын ең жақсы тағам. Сондықтан, сіз өзіңізді және жақындарыңызды олармен қуанту үшін жай ғана жазғы салаттарға арналған бірнеше қарапайым рецептерді есте сақтауыңыз керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Жазғы салат гарнирі.
200 г дәнді күрішті қайнатыңыз, шайыңыз және салқындатыңыз. Жолақтарға 2 жаңа қияр мен бір болгар бұрышын кесіңіз, салқын күрішпен араластырыңыз. Салатқа арналған тұздық жасаңыз: 2 ас қасық араластырыңыз. зәйтүн майы, 2 ас қасық дәміне қарай соя тұздығы, бұрыш және тұз. Салатты дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріңіз.
2-қадам
Моцарелла салаты.
Сізге 400 г моцарелла ірімшігі қажет, оны кішкене текшелерге кесу керек. Ірімшікті туралған қызанақпен араластырыңыз (4 дана), зәйтүн майы, тұз бен бұрыш қосылған салат салаты. Салатқа ақжелкен мен насыбайгүл жапырақтарын қосуға болады.
Егер сізге күтпеген жерден қонақтар келсе, бұл салатты дайындауға өте ыңғайлы. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар ерекше.
3-қадам
Қияр және цуккини салаты.
Сізге әрқайсысы 200г цуккини мен жаңа піскен қияр қажет болады. Сіз көкөністерді салатқа дәмдеуіш қосу үшін арнайы тәсілмен кесуіңіз керек - картоп тазартқыштың көмегімен цуккини мен қиярды «кеспеге» кесіңіз. Көкөністерді араластырыңыз және шырынның көрінуі үшін тоңазытқышта бірнеше минутқа қалдырыңыз. Осы уақытта салатқа арналған тағам дайындаңыз. 4 ас қасық араластырыңыз. 2 ас қасықтан тұратын крем. сірке суы, 1 ас қасық қосыңыз. өсімдік майы, тұздықты араластырыңыз. Тұздыққа майдалап туралған аскөк, тимьян шөкімі және аздап тұз қосыңыз. Салатты дайындалған тұздықпен дәмдеңіз.
Бұл өте сергітетін және дәмді жазғы тағам.
4-қадам
Шалғам салаты.
300 г шалғамды тілімдерге кесіңіз, 2 алма (жақсырақ қышқыл) жолақтарға кесіңіз, балдыркөк жапырақтарын тураңыз. Барлығын салат ыдысына араластырып, 100 г үгітілген ірімшік қосыңыз. Салат тұздығы - 3 ас қасық. л. өсімдік майын тұтас лимон шырынын араластырыңыз. Қыша мен тұз қосып, араластырыңыз және салатты дәмдеңіз. Дайын салатты салат жапырақтарымен безендіріңіз.
Лимон бұл жазғы салатқа ерекше дәм береді.
