Мен сіздің назарыңызға асшаян, пармезан және шие қызанақтары қосылған өте жеңіл және дәмді салаттың керемет рецептін ұсынамын. Бұл салат таңғы асқа өте ыңғайлы және жеңіл жеңіл кешкі ас болуы мүмкін.
Бұл қажетті
- • аршылған мұздатылған асшаяндар - 300 г;
- • салат жапырағы;
- • шие - 10 дана;
- • жұп сарымсақ қалампыры;
- • ащы бұрыш;
- • үгітілген пармезан;
- • зәйтүн (немесе кез-келген өсімдік) майы;
- • бальзамдық шарап сірке суы 6 пайыз;
- • бұрыш;
- • тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, мұздатылған асшаяндарды қайнаған суға бір минут қайнатыңыз, бұдан артық болмайды, әйтпесе олар қатал болады.
2-қадам
Асшаяндарды судан ағызу үшін дуршлагқа салыңыз.
3-қадам
Сарымсақты тазалаңыз, оны екіге бөліңіз. Ащы бұрышпен де солай жасаңыз.
4-қадам
Барлық дәмді шығару үшін бұрыш пен сарымсақты қызарғанша қуырыңыз.
5-қадам
Бұрыш пен сарымсақ қызарған кезде оларды алып тастаңыз.
6-қадам
Асшаяндарды табаға жіберіп, екі минут қуырыңыз.
7-қадам
Салат жапырақтарын қолыңызбен жыртып, ыдысқа салыңыз.
8-қадам
Салаттың үстіне жартысын кесіп алған қызанақты, үстіне асшаяндарды салыңыз.
9-қадам
Барлығын араластырып, бальзам сірке суымен аздап тамызыңыз.
10-қадам
Салаттың үстіне пармезанды себіңіз. Асшаянның салаты дайын, сіз оны үстелге қауіпсіз бере аласыз.
